Brzoskwiniowy szewc z malinami pod pokrywką z ciasta – szczegółowy przepis na gotowanie. Podziel się z przyjaciółmi: 
Fotografia żywności: Anna Williams Czas: 1 godzina. Trudność: łatwa Porcje: 8 W przepisach stosuje się pojemniki miarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Herbatniki
- 1 i 3/4 art. mąka premium, a także trochę do zwijania
- 1/4 art. cukier i więcej do posypania
- 2 łyżeczki proszek do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sól
- 1/8 łyżeczki posiekana gałka muszkatołowa
- 110 gr. masło krojone na zimno
- 1/8 art. tłusty krem, a także więcej do smarowania
Farsz
- 5 dużych brzoskwiń, obranych i pokrojonych w plastry
- 1 łyżka. maliny
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło
- 2 łyżki. l mąka
- 1/2 łyżki. kochanie
- 1 łyżka. l sok z cytryny
- 1 łyżeczka drobno starta skórka cytryny
- 1/2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 1/2 łyżeczki mielony cynamon
- 1/4 łyżeczki gałka muszkatołowa
Przepisy z podobnymi składnikami: brzoskwinie, maliny, wyższa mąka odmiany, kruche ciasto, śmietana, skórka cytryny, ekstrakt waniliowy, gałka muszkatołowa, cynamon, miód
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230 ° C. Zrób górę: zmieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól i gałkę muszkatołową na dużą skalę miska. Mieszaj rękami lub blenderem z masłem, aż mieszanka nie będzie wyglądać jak mąka wielkości ziarna grochu z ziarnami. Dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj widelcem. Połóż się lekko posypana mąką powierzchnia; Zagnieść ciasto 4 lub 5 razy. Rozwiń w okrąg o grubości 2 cm, a następnie użyj noża lub szklanki do wycisnąć ciasteczka. Umieść ciasteczka na blasze do pieczenia.
- Gotowanie nadzienia: roztop masło na dużej patelni średnie ciepło. Dodaj brzoskwinie, mąkę, miód, sok z cytryny, cytrynę skórkę, wanilię, cynamon i gałkę muszkatołową i czasami gotować mieszanie przez około 5 minut; dodaj maliny. Umieść ciasteczka na wierzchu. Ciastka posmarować kremem i posypać cukrem.
- Przenieś patelnię do piekarnika i piecz do brzoskwinie nie zaczną się gotować, a ciasteczka zostaną ugotowane za około 25 min Jeśli ciasteczka pieczą się zbyt szybko, delikatnie przykryj folia Ostudzić przed podaniem, w tym malinowej brzoskwini cobler może dodać jagody do bogatego koloru.
