Texas-meksykańskie danie chili con carne (hiszpański: chili con carne – chili z mięsem) przygotowywane jest na bazie papryki chili, mięsa i fasola z przyprawami przez długi czas, aby wszystko składniki zmieszane w bogatym smaku. Ale jest sposób na gotowanie chili w zaledwie pół godziny bez utraty smaku. Do tego ty potrzebujesz mielonego indyka, gotowanie zajmuje kilka minut i fasola w puszkach, które są zasadniczo gotowe. Od odmiany papryki chili wybierają blanszowany, jego średnio ostry smak sprawi, że naczynie będzie tylko rozgrzewać, ale nie będzie się palić. Poza tym jest świetny łączy się z sosem ranczo na bazie kwaśnej śmietany i ziół, które będą dusić naczynie. Posyp pachnące chili chrupiącymi okruchami placek kukurydziany, ser, bekon i cebula oraz ciesz się. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 35 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Chile
- 1 kg mielony indyk
- Wysłano 4 papryki
- 2 duże kromki chleba kukurydzianego
- 2 łyżki. l nierafinowana oliwa z oliwek
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 duża cebula, drobno posiekana
- 2 łyżki. l zira
- 1 łyżka. l kolendra
- 1 puszka (400 gr.) Biała fasola w puszkach
- 2 łyżki. rosół z kurczaka
- 1/4 art. świeże szczypiorek, drobno posiekane
- 1/4 art. świeży koperek, drobno posiekany
- 1/4 art. świeża natka pietruszki, drobno posiekana
- Ostry sos
- 1 łyżka. śmietana
Dodatki do wyboru
- Tarty pikantny cheddar
- Posiekana czerwona cebula
- 4 – 5 plasterków chrupiącego boczku, posiekanych
Przepisy z podobnymi składnikami: mielony indyk, biała fasola, pieprz chili, szczypiorek, koperek, natka pietruszki, kolendra, kminek, boczek
Przygotowanie przepisu:
- Tosty papryki nad płomieniem gazu lub w trakcie ogrzewania element piekarnika z funkcją grilla, otwierając drzwi do wyjścia gotować na parze i obracać paprykę szczypcami. Włóż pieczoną paprykę miskę i przykryj folią, aby były gotowane na parze. Ostudzić, obrać ze skórki i nasiona oraz drobno posiekać.
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
- Zmiażdż chleb kukurydziany, umieść na blasze do pieczenia i wysusz aż chrupiące złote okruchy, około 10 minut.
- W kociołku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj indyka, sól i pieprz. Smaż mięso mielone, łamając go na kawałki. Dodaj czosnek i cebulę do kociołka i smaż do miękkości około 5 minut. Dodaj zirę i kolendrę, a następnie dodaj posiekane pieprz Mieszaj fasolę, bulion i zioła i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Doprawić gorącym sosem.
- Wyłącz piec i zamieszaj śmietanę. Posyp posiekane chrupiące frytki, cheddar lub cebula do wyboru i podania.
