Chipsy ze słodkich ziemniaków i buraków z solą czosnkową i rozmarynem – szczegółowe przepis na gotowanie. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 40 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 szt słodki ziemniak (słodki ziemniak)
- 2 buraki
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 łyżeczka bardzo drobno posiekane liście rozmarynu
- 2 łyżki. l sól
- 10 łyżek. olej roślinny
- Wyposażenie specjalne: urządzenie do cięcia i niszczarki, termometr głębokotłuszczowy
Przepisy z podobnymi składnikami: batat (batat), buraki, czosnek, rozmaryn, frytki
Przygotowanie przepisu:
- Umyj warzywa i dobrze je wysusz. Odłóż na bok w małej misce wymieszaj czosnek, rozmaryn i sól. Odłożyć na bok, rozgrzać olej w dużej ilości patelnia w wysokiej temperaturze (do 175 ° C).
- Pokrój ziemniaki i buraki w bardzo cienkie plasterki. około 0,4 cm za pomocą krajalnicy. Gdy olej rozgrzany, dodaj około jednej czwartej słodkich ziemniaków. Smażyć aż do złotego koloru, bąbelki prawie całkowicie znikną, w przybliżeniu od 2 do 3 minut Za pomocą sita lub łyżki cedzakowej ułóż chipsy na arkuszu do pieczenia ręcznikiem papierowym. Posyp czosnkiem, rozmarynem i z solą. Powtórz z pozostałymi słodkimi ziemniakami słodki ziemniak na talerzu do serwowania.
- Następnie smaż 1/4 buraków przez około 3 do 4 minut. Rozłóż się buraki na innym arkuszu do pieczenia ręcznikiem papierowym i posypać mieszanka z solą. Kontynuuj z pozostałymi burakami. Fajne i połóż chipsy z buraków na talerzu do serwowania.
