Ciasto Jagodowo-Migdałowe Z Skórką Cytryny – Niesamowity Deser Z warstwa bitej śmietany, polana polewą cytrynową i posypane prażonymi migdałami będzie to doskonała uczta na każdą okazję. Jasne ciastka waniliowo-migdałowe korzystnie cienią jagody i cytryna w śmietanie i polewie dają ciasto свежий вкус. 
Time: 2 час. 20 min Trudność: łatwa Porcje: 8-10 W przepisach, zmierzone pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 i 1/4 art. mąka na ciastka, plus trochę więcej na proszek form
- 220 gr masło, temperatura pokojowa i więcej trochę, aby nasmarować formy
- 2 łyżeczki proszek do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sól
- 1,5 łyżki stołowej cukier granulowany
- 4 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 1/2 łyżeczki ekstrakt z migdałów
- 3/4 art. mleko
- 2 łyżki. świeże jagody (około 0,5 l.)
- 1/3 art. posiekane migdały
- 1 łyżka. tłusty krem
- 1 łyżka. cukier puder plus 2 łyżki. l
- 1/2 łyżki. cytrynowy kurd
- 2 łyżki. l sok z cytryny
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, śmietana, mleko, cukier puder, śmietana, ekstrakt migdałów, wanilia ekstrakt, jagody, migdały
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 165 ° C. Nasmaruj 2 okrągłe średnice 22 cm Masło i wyłóż spód papierem pergaminowym. Posmaruj pergamin masłem i posyp mąką, strząśnij nadmiar.
- W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. W osobnym ubij masło mikserem z umiarkowaną prędkością do kremowej konsystencji, około 2 minut. Wjeżdżaj stopniowo cukier do masła, aż masa stanie się bujna i przewiewna, około czterech minut. Dodaj jajka pojedynczo, ubijając za każdym razem do jednorodność, a następnie dodaj ekstrakty waniliowe i migdałowe. Przełącz mikser na niską prędkość i dodaj mieszaninę mąki do trzech porcje na przemian z mlekiem; bić, aż będzie gładka, około 2 minut
- Rozłóż ciasto między dwiema formami i posyp je szklanka jagód. Piec do lekko złotego i do wykałaczka utknięta w środku nie wyjdzie czysta, od 25 do 30 minut Schłodzić na ruszcie przez 10 minut, a następnie wyjąć z formuje i pozostawia placki na ruszcie, aż całkowicie ostygnie.
- W międzyczasie posyp migdały na blasze do pieczenia i smażyć na złoty kolor, około 10 minut.
- W dużej misce z mikserem ubij śmietanę 2 łyżkami. l cukier puder z umiarkowanie dużą prędkością do stałych pików, 2-3 minut Powoli dodaj kurd cytrynowy, pozostawiając żółty krem smugi cytryny.
- Posmaruj jedno ciasto prawie po brzegi kremem. Połóż na wierzchu drugie ciasto i delikatnie dociśnij; przynajmniej przechowywać w lodówce niż 1 godzina lub całą noc.
- Przed podaniem wymieszaj w średniej misce. pozostałe 1 łyżka. cukier puder z sokiem z cytryny, aby jednorodna glazura (dodaj 1 lub 2 krople wody, jeśli masa jest zbyt gruba).
- Wlać lukier na środek ciasta i posmarować łopatką lub łyżka po brzegi, pozwalając niektórym kroplom spłynąć na boki. Posyp prażonymi migdałami.
