Kokosowe ciasto z dyni – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish:Johnny Miller Czas: 3 godziny. 40 min Stopień trudności: łatwe Porcje: 8-10 W przepisach stosuje się odmierzone pojemniki o pojemności: 1 szklanki (łyżki.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Korzh
- 1 i 1/4 art. mąka pszenna premium, plus więcej za toczny
- 1/4 art. słodzone płatki kokosowe i więcej kropi
- 6 łyżek. l zimne niesolone masło, pokrojone w plastry małe kawałki
- 2 łyżki. l zimna margaryna
- 1/2 łyżeczki sól
Farsz
- 450 gr przecier dyniowy
- 1 łyżka. mleko kokosowe
- 3/4 art. cukier
- 2 duże jajka, lekko ubite
- 1 łyżka. l rum kokosowy (opcjonalnie)
- 1/2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 1/2 łyżeczki mielony cynamon
- 1/4 łyżeczki ziele angielskie
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, dynia tłuczone ziemniaki, mleko kokosowe, jajka, ziele angielskie, cynamon, rum
Przygotowanie przepisu:
- Przygotuj bazę: w robocie kuchennym wymieszaj mąkę, płatki kokosowe, 2 łyżki. l (30 gr.) Masło, margaryna i sól, mieszaj, aż mieszanina będzie wyglądać jak mąka zgrubne szlifowanie. Dodaj pozostałe 4 łyżki. l (60 gr.) Kremowy masło i mieszaj, aż plastry ciasta wielkość groszku. Dodaj 2 łyżki. l zimną wodą i ugniatać do aż ciasto się połączy. Połóż ciasto na kawałku folia z tworzywa sztucznego; Użyj opakowania, aby uformować ciasto na dysk Owinąć szczelnie i przechowywać w lodówce przez co najmniej 1 godzinę do momentu ugotowania lub noc. (Ciasto kruche można przechowywać w zamrażarce do 2 miesięcy).
- Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto w kółko Średnica 30 cm Ułóż ciasto w okrągłym kształcie 23 cm, dopraw do smaku wystające ciasto do formy i dociśnij krawędź palcami. Fajna baza nie mniej niż 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Przykryj ciasto folią i wypełnij ładunek. Piec na złoty kolor na krawędzi, około 20 minut. Usuń folię i załaduj i kontynuuj pieczenie przez kolejne 5 minut. Załóż całkowicie grillować i ostudzić.
- W międzyczasie ugotuj nadzienie: obniż temperaturę piece do 160 ° C. W dużej misce mieszaj, aż będzie gładka. przecier dyniowy, mleko kokosowe, cukier, jajka, rum, wanilia, cynamon i ziele angielskie. Wlać nadzienie do przygotowanej bazy i umieścić na blasze do pieczenia. Umieścić w piekarniku i piec 1 godzina Posyp kokosem wzdłuż krawędzi ciasta; idź dalej piec do momentu ustawienia centrum, ale nadal tam jest, miesza się lekko, około 15 minut. Połóż ciasto na ruszcie, aby całkowicie ostygło.
