Czarno-białe ciasto – szczegółowy przepis na gotowanie друзьями: 
Time: 3godzina Trudność: łatwa Porcje: 8-10 W przepisach, zmierzone pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Ciasto
- 165 gr. masło plus do smarowania formy
- 3/4 art. proszek kakaowy plus do zraszania foremek
- 1 łyżka. pełne mleko
- 1.75 art. cukier granulowany
- 2.25 art. mąka premium
- 1/2 łyżeczki proszek do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soda
- 1/2 łyżeczki sól
- 3 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
Śmietana
- 225 gr. posiekana biała czekolada oraz tarta czekolada dla kropi
- 330 gr masło w temperaturze pokojowej
- Szczypta soli
- 2,5 łyżki stołowej cukier puder
- 1,5 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- Tarta czarna czekolada do posypania
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, mleko, ekstrakt waniliowy, biała czekolada, cukier puder, kakao
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 160 ° C. Dwie okrągłe naczynie do pieczenia Ciastka 20 cm Nasmaruj masłem i posyp proszkiem kakaowym, usuwając nadwyżka.
- Zrób ciasto. W rondlu wymieszaj masło, mleko i 1/2 łyżki. wodę, doprowadzić do wrzenia. Wlać do dużej miskę, dodaj kakao i granulowany cukier, mieszaj, aż będzie gładkie. Pozostawić do ostygnięcia przez 5 minut.
- W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Dodaj jajka i wanilię do mieszanki kakaowej, a następnie wymieszaj w dwóch porcjach masa mąki, łącząc składniki (mogą pozostać małe grudki). Rozłóż ciasto między przygotowanymi formami. Stuknij kształty na stole, aby usunąć ewentualne bąbelki powietrze. Piec przez około 35 minut na wykałaczce, którą ty przebij ciasto w środku, nie pozostanie trochę mokre okruchy Ochłodzić kształt przez 10 minut, a następnie ominąć krawędzie nożem i odwróć ciastka do góry nogami na ruszcie, aby były całkowicie ostygły.
- Zrób krem. Umieść białą czekoladę w misce, nadaje się do mikrofalówki. Mieszając, rozgrzej do jednorodność w odstępach 30 sekund; spoko. Duży mikser przy średniej prędkości ubij masło i sól przez około 3 minuty Ubij, wymieszaj rozpuszczoną białą czekoladę. Stopniowo Wsyp cukrem pudrem, aż uzyska się lekką, jednolitą konsystencję. Interweniować wanilia (Jeśli krem jest zbyt miękki, aby go rozprowadzić, ostudź go około 15 min.)
- Połóż jedno ciasto na talerzu i posmaruj 1/3 śmietany. Z góry umieść drugie ciasto i posmaruj całe ciasto pozostałą śmietaną. Posyp startą białą i ciemną czekoladą.
