Kurczak domowej roboty – szczegółowy przepis na gotowanie.
Autor przepisu – Tia Mauri – amerykańska aktorka
Time: 2 час. W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 450 gr piersi z kurczaka
- 450 gr skrzydełka z kurczaka
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 łodygi selera z liśćmi, pokrojone w kostkę
- 4 gałązki świeżej pietruszki
- 3 ząbki czosnku
- Gałązka tymianku
- 1 liść laurowy
- 1 łyżka. l sól
- 2 łyżeczki pieprz czarny pieprz
- 8 łyżek. woda
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, skrzydełka z kurczaka, cebula, czosnek, marchew, seler, liść laurowy, pieprz czarny groszek, tymianek, natka pietruszki
Przygotowanie przepisu:
- W dużym garnku umieść wszystkie składniki i napełnij wodą. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ciepło i gotować na wolnym ogniu na niskim poziomie gotowanie, bez całkowitego pokrycia, przez 1 godz. 30 min.
- Wyjmij kurczaka, ostudź i użyj do gotowania następne danie.
- Odcedź bulion przez sito. Wlać do pojemników, przechowywać w lodówce do temperatury pokojowej, a następnie schłodzić. Zdejmij tłuszcz z góry i przechowywać w zamrażarce na 3 miesiąc Wyjdź: 5 st. Przepis na bogaty bulion z kurczaka.
