Frittata z salami i burakami – szczegółowy przepis preparaty Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 473, całkowity tłuszcz 23 g., tłuszcz nasycony g., białka 26 g., węglowodany 42 g., błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z друзьями: 
Photo of the dish:Justin Walker Czas: 40 min. Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 jajka i 10 białek, lekko ubite
- Gruba sól
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 cebula, pokrojona w cienkie paski
- 1 pęczek bezlistnych buraków bez łodyg, liście są cięte słomki
- Świeżo mielony pieprz
- 30 gr suszone sappressat z kiełbasy lub inne salami, cienko pokrojone
- 1 mała bagietka z mąki pełnoziarnistej (około 20 cm), ciąć wzdłuż
- 90 gr. tarty ser provolone (około 3/4 łyżki.)
- 2 łyżki. l posiekana natka pietruszki
- 2 obrane czerwone ziemniaki, obrane, pokrojone wzdłuż połówki i pokrojone w cienkie plasterki
Przepisy z podobnymi składnikami: salami, co-resist, jajka, buraki liściaste, czerwone ziemniaki, ser provolone, cebula, natka pietruszki, bagietka
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Włóż ziemniaki patelnię, napełnij zimną wodą i solą. Niech woda się zagotuje zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez 10 minut, aby zrobić ziemniaki miękkie. Spuść wodę i odstaw miskę na bok.
- W średniej żaroodpornej patelni nieprzywierającej podgrzej umiarkowanie wysokie ciepło 1 łyżka. l oliwa z oliwek. Dodaj cebulę i gotować przez 7 minut do miękkości, od czasu do czasu mieszając. Dodaj kolejną 1 łyżkę. l oliwa z oliwek, buraki liściowe i 1/4 łyżeczki. sól Gotować mieszając od czasu do czasu, 5 minut, aby liście stały się miękkie i płynne odparowany. Umieść w dużej misce i dodaj ziemniaki, jajka, 1/4 łyżeczki sól i czarny pieprz do smaku i delikatnie wymieszać.
- Wysuszyć patelnię. Podgrzej w nim pozostałe 1 łyżka. l oliwa z oliwek na średnim ogniu. Na wierzch wlać mieszaninę jajek rozłożyć tłumik. Gotuj 3 minuty, aż zaczną się jajka zwinąć się w kłębek. Włóż patelnię do piekarnika i piecz przez 12 minut aż będzie gotowy. Na wierzchu powinno uformować się złoto skorupa
- Połóż chleb na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem, na wierzch ułożyć ser i natkę pietruszki. Piec przez 5 minut, aż ser zacznie bańki. Podawaj do stołu grzanki z serem frytka
