Podawaj grillowaną pierś kurczaka z bardzo bogatym dodatkiem sałatka, która łączy kontrastujące ze sobą tekstury i smaki składniki Do sałatki miesza się gotowany orkisz w ziarnach cienkie plastry gruszki, kopru włoskiego i rzeżuchy i doprawione sok z cytryny z oliwą z oliwek. Bogaty smak płatków śniadaniowych jest idealny w połączeniu z soczystością świeżych ziół i owoców oraz słodkim smakiem gruszek kontrastuje harmonijnie z pikanterią rzeżuchy. Przedtem posyp danie struganym gruyere lub goudą. wartość jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 590, tłuszcz całkowity 22 g., tłuszcze nasycone, białka 50 g, węglowodany 50 g, błonnik, cholesterol mg., mg sodu, cukier g. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 50 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry, o wadze 180-200 gr.
- 1 łyżka. ziarna orkiszu
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek + olej do smarowania grilla
- Sok 1 Cytrynowy
- 2 mocne dojrzałe gruszki, na przykład Anjou, Bartlett lub Komis, obrane
- 1/4 korzenia kopru włoskiego
- 2 wiązki rzeżuchy, odetnij łodygi (około 6 łyżek.)
- 1 kawałek gruyere lub dojrzałej goudy o wadze 60–90 gr.
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, kasze pszenne, gruszki, bulwa kopru włoskiego, sok z cytryny, ser gruyere, ser gouda, rukiew wodna
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej grill do umiarkowanego ciepła i lekko posmaruj grille ilość oliwy z oliwek.
- W rondelku zagotuj wodę. Dodaj pisownię i jeszcze raz doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ciepło, przykryć i gotować na wolnym ogniu, kiedy gotować, aż ziarna będą miękkie, ale nie gotowane, 15-20 minut. Opróżnij i odłóż na chwilę. orkisz
- Posyp 0,5 łyżeczki kurczaka. sól i pieprz. Grilluj do pojawienie się wyraźnych śladów na ruszcie i podczas gdy temperatura wewnętrzna mięso nie osiąga 74 ° C, 18-20 minut. Odłóż na bok.
- Wlej sok z cytryny do miski. Cienko posiekaj do tej samej miski. gruszki i koper włoski z tarką do mandoliny. Wymieszaj z cytryną sok. Dodaj orkisz, rukiew wodną i oliwę z oliwek. Mieszaj, aby równomiernie pokryć owsiankę opatrunkiem. Dodaj 1/8 łyżeczka sól i pieprz.
- Ułóż sałatkę i kurczaka równo na czterech talerzach. Korzystanie obieraczki kroją każdy ser gruyere lub goudę na każdą porcję. Podawaj
