Kotlety z kurczaka w wolnowar z sosem
Domowe klopsiki są najlepszym daniem, jeśli są wykonane z duszą. „Własne” – tak czule nazywajcie ich na wsiach. Spróbuj gotuj klopsiki z kurczaka na parze w wolnym naczyniu. Przepis specjalne. Nadzienie okazuje się wspaniałe i pachnące. Do naczynia Pyszny sos grzybowy jest „dołączony”.
Kotlety z kurczaka na parze z sosem grzybowym w powolnym naczyniu
Do gotowania potrzebujesz:
W przypadku kotletów:
- Filet z kurczaka 500-700 gr
- Biały chleb 3-4 kromki
- 4 ząbki czosnku
- Mleko 200 ml
- Śmietana 2 łyżki stołowe
- Jajko kurze 1 szt
- Przyprawy, sól, świeże zioła
Sos Grzybowy:
- Wszelkie grzyby (leśne lub pieczarki) 300 gr
- Rzepa cebulowa 1 szt
- Śmietanka 15% 200 ml
- Mąka 1 łyżeczka
- Przyprawy, sól, olej roślinny
Możesz gotować kotlety w powolnej kuchence dla pary jak to:
Aby uzyskać delikatne i soczyste kotlety, zaleca się przyjmowanie mięso z udek z kurczaka i szlachetne białe piersi.
Kurczak z plasterkami czosnku, przejść przez maszynę do mięsa. Dodaj drobno posiekane zioła i przyprawy do mielonego mięsa. Jajko kurze z przodu wlewając do mielonego mięsa należy ubić.
Że kotlety z kurczaka były pachnące i smaczne, a nie mięso mielone dodaj cebulę. Osobliwy zapach zniszczy delikatność smak.
Wymieszaj powstałą masę i dodaj kilka łyżek kwaśnej śmietany.
Wyciśnij biały chleb namoczony w mleku i wymieszaj z mięso mielone.
Aby uzyskać bardziej bujne i delikatne kotlety, chleb można wymienić płatki owsiane. Aby to zrobić, wystarczy wlać 5-6 łyżek łyżek Hercules z gorącym mlekiem (100 ml) i przykryć. Płatki dodaj schłodzony.
Ugniataj mięso mielone, uformuj puste śledzie i włóż pojemnik na naczynia na parze (miska z otworami).
Prawidłowy rozmiar kotleta z kurczaka wynosi 6 cm długość i szerokość 3–35 cm. Kotlet nie powinien być „garbaty”.
Wlej 2 szklanki wody do dolnej miski multicookera, ustaw miska z kotletami i włączyć „gotowanie na parze”.
Czas gotowania
20 minut
Przygotuj sos na klopsiki.
Opłucz i pokrój grzyby. Zmiel cebulę i smażyć z pieczarkami w oleju roślinnym do miękkości. Sól i pieprz
Na maśle koniecznie śmietanę, mąkę spasser i wchodzić, ciągle mieszając, kremowy. Doprowadzić do pogrubienia, nie pozwalając mu się zagotować. Schłodzić masę i zmieszać z grzybami, ubić mikser
Podawaj pyszne aromatyczne kotlety z sosem grzybowym. Udekoruj żurawiną i koperkiem.
Zgodnie z tym przepisem możesz ugotować absolutnie dowolne kotlety powolna kuchenka.
Smaczne pomysły:
Nie musisz myśleć o przystawce. Wszystko nadaje się do kotletów: gulasz warzywny lub lekka sałatka, ratatouille lub sałatka francuska. Gotuj z przyjemnością, a Twoje dania zawsze będą najlepsze pyszne
