Krewetki zapiekane z pomidorami i ouzo – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 1 hour.Trudność: łatwa Porcje: 6 – 8 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 900 gr. obrane i posiekane duże surowe krewetki
- 1/2 łyżki. sok z małży lub bulion z krewetek przyprawy
- 2 łyżki. l posiekany czosnek
- 2 puszki (800 gr.) Ręcznie kruszone włoskie śliwki sok pomidorowy
- 2,5 łyżeczki posiekane świeże liście oregano
- 1,5 łyżeczki posiekane świeże liście tymianku
- 1 i 1/4 łyżeczki zmiażdżone płatki czerwonej papryki
- 1/4 art. małe kapary (osusz solankę)
- Sól i zmielony czarny pieprz
- 5 łyżek. l (75 gr.) Masło
- 1/2 łyżki. ouzo
- 225 gr. pokruszony ser feta
- Gorący chleb rustykalny z chrupiącą skórką zgłoszenia
- 1/2 łyżki. oliwa z oliwek
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, pomidory śliwkowe, ser feta, płatki czerwonej papryki, czosnek, kapary, oregano, tymianek
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu i włóż do niej czosnek. Smaż do zapachu, około minuty. Dodaj pomidory, sok z małż, oregano, tymianek, zmiażdżona czerwona papryka, kapary i gotować, aż sos zgęstnieje i zmniejszy się połowa objętości, 20-25 min. Sól i pieprz do smaku.
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Rozgrzej na dużej patelni masło, aż zacznie się pienić. Połóż krewetki i smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż się zaczną różowy Zdejmij patelnię z ognia i dodaj ouzo. Połóż to jeszcze raz patelnię do ognia i delikatnie wstrząśnij do alkoholu zapalony. Lekko posolić do smaku. Zdjąć z ognia. Nie rozgotować, w tym momencie krewetki nie powinny być całkowicie gotowy
- Duże zapiekanki lub pojedyncze zapiekanki wlać sos. Włożyć sos z krewetek i równomiernie posypać ser feta. Piec przez 12-15 minut, aż krewetki będą całkowicie gotowy, a sos się nie rozgrzeje i nie zagotuje. Wyjmij naczynie z piec i podawaj natychmiast z kromkami chrupkiego chleba, który Możesz zanurzyć się w sosie.
