Dodadzą cztery sery – mozzarella, parmezan, ricotta i asiago Twój makaron ma niezapomniany smak i niesamowitą konsystencję. I kawałki suszone pomidory w pachnącym sosie dodadzą niezbędnego pomidora kwaśność i bogactwo, które dobrze komponuje się z serami. Ponieważ ten makaron jest pieczony w piekarniku, najpierw posyp polane bułką tartą, pieczonym czosnkiem, ziołami i tarty parmezan. Po upieczeniu danie będzie apetyczne ostry. Dużym plusem tej pasty jest to, że wcześniej poprzez pieczenie można go zamrozić. Pomoże to w planowaniu z wyprzedzeniem. przygotowanie do uroczystej kolacji lub odwrotnie, szybko i smacznie nakarm gości, którzy nagle przybyli. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 1 godzina. 35 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 6-8 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 puszka 800 gr. Tarty Krem z Pomidorów ręcznie
- 450 gr makaron mezzi rigatoni
- 120 gr. focaccia z rozmarynem, prażona i pokrojona w kostkę (około 2 łyżki.)
- 0,5 łyżki stołowej tarty parmezan (ok. 30 gr.)
- 0,5 łyżki stołowej posiekana natka pietruszki
- 0,5 łyżki stołowej grubo posiekane suszone pomidory (nie w oleju)
- 450 gr pokrojona w kostkę mozzarella
- 1,5 łyżki stołowej tarty ser Asiago (około 180 gr.)
- 220 gr ricotta
- 1 głowa czosnku
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek + opcjonalnie do smarowania formy
- 1 cebula, posiekana
- 1 korzeń kopru włoskiego, cienko pokrojony + 1 łyżka. l posiekane gałązki kopru włoskiego
- 0,5 łyżeczki płatki czerwonej papryki
- 2 łyżki. l pasta pomidorowa
Przepisy z podobnymi składnikami: pomidory śliwkowe, makaron rigatoni, chleb focaccia, parmezan, natka pietruszki, suszone pomidory, ser mozzarella, ser asyago, ser ricotta, czosnek, cebula, koper włoski cebula, płatki czerwonej papryki, pasta pomidorowa
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Pokrój czosnek na pół, gołe goździki. Owinąć dolną połowę czosnku folią i piec, aż będzie bardzo miękki, około 20 minut. Przez obierz górną połowę i posiekaj czosnek.
- W dużym kotle lub w garnku na średnim ogniu, podgrzej 2 Art. l oliwa z oliwek. Dodaj cebulę i posiekany koper włoski i mieszać smażyć przez około 3 minuty. Dodaj posiekany czosnek i paprykę i smażyć, mieszając, aż czosnek jeszcze zmięknie około 2 minut. Dodaj koncentrat pomidorowy i 1 łyżeczkę. sól Gotować mieszając, aż warzywa będą miękkie, około 3 minut. Dodaj pomidory i 4 łyżki. woda; wymieszać. Zwiększyć ciepło do umiarkowanego mocne i zagotuj sos, a następnie zmniejsz ogień do umiarkowanego słabe i gotować powoli, aż sos zgęstnieje trochę, około 30 minut.
- W międzyczasie przynieś duży garnek z osoloną wodą wrzenia Dodaj pastę i gotuj zgodnie z zaleceniami opakowanie Odcedzić, spłukać pastę pod zimną wodą.
- Zmiel focaccia w robocie kuchennym na duże okruchy. Wyciśnij pieczony czosnek z łusek i dodaj do robota kuchennego, wkładając tam 1/4 łyżki. parmezan i pietruszka; ubij więcej kilka razy, aby wszystko wymieszać. Odłóż bułkę tartą.
- Lekko nasmaruj naczynie do pieczenia o rozmiarze 22 x 32 cm Do sosu dodaj makaron i suszone pomidory i warzywa koper włoski, mozzarella, Asiago i pozostałe 1/4 łyżki. parmezan i natka pietruszki; wymieszać. Przenieś do przygotowanego formularza dla pieczenie Na wierzch ułożyć ricottę i posypać bułką tartą bułka tarta.
- Przykryj patelnię luźno folią i piecz przez 30 minut. To usuń folię i kontynuuj pieczenie do złotego koloru i bulgotane polewy, około 15 minut więcej. Niech zapiekanka spocznie 10 minut przed podaniem.
Uwaga
Możesz zamrozić makaron! Następnie ugotuj pastę do końca kroku 5 szczelnie przykryj naczynie folią i zamroź na maksymalnie 3 tygodnie. Piec w temperaturze 220 ° C, nie rozmrażać, przykryty w ciągu 1 godziny. Następnie usuń folię i piec kolejne 25-30 minut.
