Smaczny i interesujący makaron można przygotować nie tylko z mięsem lub owoce morza. Świetnym składnikiem dla niej będą orzechy włoskie. Nadadzą potrawie głęboki i bogaty smak z nutami orientalnymi, harmonijnie zabarwione świeżością pietruszki. Ponadto taka pasta przygotowuje się nie więcej niż pół godziny. Wymieszaj na patelni gotowanej fettuccine z bulionem, posiekanymi orzechami włoskimi, przyprawami i zieleniny i dodaj trochę startego parmezanu, aby uzyskać bardziej kremowy spójność. Podawaj gorący makaron ze świeżą rukolą. wartość jednej porcji: (łącznie 4) Kalorie 617, tłuszcz całkowity 31 g., tłuszcze nasycone, białka 16 g. węglowodany 69 g. błonnik, cholesterol mg., mg sodu, cukier g. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 25 min Trudność: łatwa Porcje: 4 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 350 gr fettuccine z makaronem pełnoziarnistym
- 2/3 art. posiekane smażone orzechy włoskie, 2 łyżki. l odłożyć na bok do zgłoszenia
- 1/4 art. oliwa z oliwek
- 5 ząbków czosnku, posiekanych
- 0,5 łyżki stołowej lekko osolony rosół z kurczaka
- 0,5 łyżki stołowej posiekana natka pietruszki + dodatkowe do podania
- 0,5 łyżeczki sól
- 0,5 łyżeczki mielony czarny pieprz
- 30 gr tarty parmezan (około 3/4 łyżki.)
- 2 łyżki. rukola
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron fettuccine, orzechy włoskie, parmezan, rukola
Przygotowanie przepisu:
- Gotuj pastę do al dente zgodnie z zalecenie na opakowaniu, a następnie odwróć je w durszlak.
- Tymczasem na małej suchej patelni w umiarkowanie mocnym pieczone orzechy włoskie w ogniu, często mieszając, aż zgaśnie aromat, 3-5 minut.
- Na patelni, na której ugotowano makaron, powoli nagrzewać podgrzej oliwę z oliwek, dodaj czosnek i smaż, mieszając, aż miękkość i aromat, 3-4 minuty (uważaj, aby tego nie robić wypalony).
- Włóż makaron na patelnię, dodaj bulion, orzechy włoskie, z wyjątkiem 2 łyżki. L., natka pietruszki, sól, pieprz i mieszanka, smażymy niskie ciepło przez 1-2 minuty. Dodaj 0,5 łyżki. parmezan i wymieszać. Połóż na każdej z 4 płytek po 0,5 łyżki. rukola. Rozłóż się na wierzchu około 2 łyżek. wklej.
- Posyp pozostałym serem, półkami orzechów włoskich i pozostała pietruszka. Podawaj na gorąco ze stekiem.
