Niektóre ostrygi nie są wystraszone. wyrafinowanie, ale fakt, że są tradycyjnie spożywane na surowo. Jeśli jesteś jednym z nich, oto przepis, który pokona twoje obawy. Włoski pikantny sos nadaje ostrygom pikanterii Fra Devil, co tłumaczy się jako „brat diabła”, który tradycyjnie stosowany w daniach z owoców morza. jedna porcja: (4 ogółem) Kalorie 271, całkowity tłuszcz 23 g., nasycony tłuszcze g., białka 7 g., węglowodany 11 g. błonnik, g., cholesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 25 мин.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 20-24 średnie lub duże ostrygi
- 2 łyżki. l olej rzepakowy
- 3 bardzo dojrzałe duże pomidory z bydlęcego serca, pokrojone na pół obrać i pokroić grubo
- 3 ząbki czosnku, zmielić nożem w kleik
- 2 szalotki pokrojone w cienkie plasterki
- 1/4 – 1/3 art. oliwa z oliwek
- 3 łyżki. l posiekana natka pietruszki oraz liście do dekoracji
- 2 łyżki. l ocet z czerwonego wina
- 2 łyżeczki kochanie
- 2 łyżeczki posiekane oregano
- 1/4 łyżeczki płatki czerwonej papryki chili
- 2 łyżki. sól kuchenna do serwowania
Przepisy z podobnymi składnikami: szalotka, czosnek, pomidory sałatka, ocet winny, płatki czerwonej papryki, oregano, natka pietruszki, kochanie
Przygotowanie przepisu:
- W garnku na średnim ogniu podgrzej olej rzepakowy. Dodaj pomidory, czosnek i szalotki, okresowo gotuj mieszając aż do zmiękczenia i wydzielania soku, ale bez zmiany koloru, około 5 minut
- Przenieś mieszaninę do blendera, dodaj kilka łyżek. l oliwka oleje, pietruszka, ocet, miód, oregano i płatki czerwonej papryki oraz uderzać do lekko nierównej konsystencji; doprawić solą i pieprz Jeśli konsystencja jest zbyt gruba, przebij dodając trochę oliwy z oliwek. Wlej sos do kubka (możesz gotować trochę wcześniej i pozostawić na 1 godzinę w pokoju temperatura).
- Rozjaśnij grill do wysokiego, bezpośredniego ciepła. muszle ostryg. Odłącz ostrygi od dolnych skorup, ale nie rób tego wyjmij je, staraj się nie rozlewać płynów. Załóż ostrygi grilluj, zamknij pokrywkę i gotuj, aż krawędzie się zaczną kręć przez około 1 min.
- W międzyczasie zwilż sól kuchenną wodą, aby rozpocząć zagęścić. Na dużym półmisku z łyżeczką tworzą małe kopce soli. Załóż gotową ostrygę na każdym z nich ułóż odrobinę sosu. Posyp naczynie natka pietruszki i podawaj.
