Pieczony kurczak faszerowany chlebem, orzechami włoskimi i ziołami – Szczegółowy przepis na gotowanie. Podziel się z przyjaciółmi: 
Zdjęcie naczynia: Kon Pulos Czas: 2 godziny. Trudność: łatwa Ilość: 1 Przepisy na kurczaka używają odmierzonych pojemników objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 tusza z kurczaka brojlerów o wadze 2,7 kg.
- Sól i świeżo mielona papryka
- 120 gr. masło
- 4 ząbki czosnku, zmiażdż
- 1/4 art. posiekane orzechy włoskie
- 1/4 art. świeża natka pietruszki, posiekana grubo
- 2 łyżeczki świeży tymianek
- 1 francuska bagietka pokrojona w 3 cm kostki (około 5 łyżek.)
- 4 łyżki. lekko osolony rosół z kurczaka
Przepisy z podobnymi składnikami: kurczak, czosnek, orzechy włoskie, natka pietruszki, tymianek, bagietka
Przygotowanie przepisu:
- Opłucz kurczaka pod wodą i wytrzyj do sucha. Załóż kurczaka włożyć naczynie do lodówki na 4 godziny lub na całość noc do wysuszenia skóry.
- Osusz kurczaka ręcznikami papierowymi, zetrzyj sól i pieprz Połóż kurczaka na blasze do pieczenia i chowaj skrzydła. Rozgrzej piekarnik do 230 ° C.
- Roztop masło na patelni w średniej temperaturze. Dodaj czosnek, orzechy włoskie i smaż na złoty kolor, około 7 min Posyp kurczaka 2 łyżkami. l mieszanka olejowa. Wlać pozostałą mieszaninę oleju do dużej miski. Dodaj wymieszaj pietruszkę, tymianek i chleb. Wypełnij jamę Kurczak 2/3 mielonego mięsa, połóż resztę mielonego mięsa w pobliżu. Posyp 2 łyżeczki kurczaka. sól i 1/4 łyżeczki pieprz
- Włóż kurczaka do piekarnika i piecz aż farsz smażone przez około 20 minut. Dodaj 2 łyżki. bulion drobiowy i kontynuuj gotowanie przez kolejne 40 minut. Usuń mięso mielone z kurczaka i ułóż w pobliżu. Kontynuuj pieczenie kurczaka aż do termometru, wstawiony w najgrubszą część uda, nie będzie pokazywał 75 ° C, kolejne 30 do 35 minut.
- Przenieś kurczaka do naczynia i pozostaw na 15 minut. Shift mięso mielone w misce. Umieść patelnię na płycie i włącz piec do silnego ognia. Wlać do blachy do pieczenia 2 łyżki. rosół i gotować, czyszcząc blachę do pieczenia drewnianą szpatułką z przylegających kawałków mięso, 5-8 minut. Umieść mięso mielone z powrotem na blasze do pieczenia i wymieszaj, wchłonąć cały sok mięsny. Podawaj kurczaka z chlebem orzechowym mięso mielone.
