Zaoszczędź czas w kuchni podczas gotowania i czyszczenia po nim, gotowanie sosu czosnkowo-pomidorowego i soczystych piersi z kurczaka w jednym na patelni. Zakończ gotowanie tego naczynia w piekarniku pod grill, aby stopić ser. Wartość odżywcza jednej porcji: (ogółem 4) Kalorie 329, całkowity tłuszcz 14 g., Tłuszcz nasycony g., Białka 26 g., węglowodany 24 g, błonnik, mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. 
Photo of the dish: КонCzas pulos: 40 min. Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 piersi kurczaka bez skóry i kości (około 250 gr. Każda)
- 20-centymetrowy bochenek wczorajszej bagietki (około 110 gr.)
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- 1/4 art. tarty parmezan
- 1/4 art. plus 2 łyżki. l drobno posiekana świeża bazylia
- Sól i świeżo zmielony pieprz
- 450 gr przecier pomidorowy
- 1 mały posiekany ząbek czosnku
- 1/4 łyżeczki gorące płatki czerwonej papryki
- 0,5 łyżki stołowej tarty ser mozzarella
Przepisy z podobnymi składnikami: pierś z kurczaka, bagietka, ser Parmezan, bazylia, tłuczone pomidory, czosnek, czerwona papryka zbożowy ser mozzarella
Przygotowanie przepisu:
- Wytnij piersi z kurczaka na pół poziomo, aby zrobić 4 cienkie plastry. Przykryj dwoma kawałkami plastikowego opakowania i bić mięso młotkiem kuchennym lub ciężką patelnią, aż aż grubość kawałków będzie mniejsza niż 1 cm.
- Wytnij skórkę z chleba ząbkowanym nożem, a następnie pokrój okruchy w kostkę. Dodaj kostki chleba do robota kuchennego, dodając w ten sposób kilka kawałków podczas procesu zrób grube okruchy (otrzymasz około 1 i 1/4 łyżki. bułka tarta).
- W dużej żaroodpornej patelni z nieprzywierającą powłoką średnie ciepło, podgrzać 1 łyżkę. l oliwa z oliwek. Dodaj bułkę tartą i gotować, mieszając, aż na złoty kolor i chrupiący, około 3 min. Dodaj 2 łyżki. l parmezan i gotuj dalej, mieszając, aż ser się stopi 1 min Przenieś mieszaninę do miski i dodaj 2 łyżki. l Bazylika odłóż mieszaninę na bok. Rozgrzej piekarnik.
- Umieść patelnię na średnim ogniu i dodaj pozostałe 1 łyżka. l oliwa z oliwek. Piersi z kurczaka sezonowe 1/4 łyżeczka sól i pieprz do smaku; włóż mięso na patelnię (jeśli jeśli to konieczne, smaż mięso partiami) i smaż na złoty kolor kolor i gotowość przez 2-3 minuty. z każdej strony. Shift piersi z kurczaka w talerzu.
- Umieść przecier pomidorowy na tej samej patelni, a następnie spłucz słoik 1 łyżka. wody i dodać płyn. Dodaj czosnek, czerwone płatki pieprz i 1 łyżka. l Parmezan Zmniejsz ciepło do średniego i gotować, mieszając, aż sos lekko zgęstnieje, około 10 minut. Wylej pozostałe 1/4 łyżki. bazylia i doprawić solą i pieprz
- Ponownie włóż kurczaka na patelnię, a następnie polej sos. Rozłóż pozostałe 1 łyżka. l Parmezan i prawie wszystko bułka tarta. Posyp serem mozzarella i pozostałą bułką tartą. Grilluj piersi z kurczaka w piekarniku, aż do sera stopi się, 1-2 minuty
