Delikatne schab jagnięcy na wykrojonych kościach, pokrojone na kawałki poszczególne kotlety są dobrze znanym przysmakiem, którego potrzebujesz gotować, aby jego smak stał się jeszcze jaśniejszy, a mięso nie trudne. Idealnym sosem marynowanym i jagnięcym jest jogurt delikatnie impregnuje mięso, wypełniając je zawartymi w nim smakami marynata przypraw. Pokonaj jogurt z suszoną miętą, cebulą i czosnek i marynuj żeberka w nim przez kilka godzin. Po taka marynowana delikatna jagnięcina zaledwie kilka minut smażenia z grilla i mięsa. Lekkie nuty mięty i jogurtu nadać mu smak i aromat przepysznego Bliskiego Wschodu блюда. 
Time: 45 мин.Trudność: łatwe porcje: 8
Przepis:
Ubij w misce 1 łyżkę. jogurt naturalny z pełnego mleka. Dodaj 1,5 łyżeczki posiekana suszona mięta i 2 łyżki. l starta cebula. Zetrzyj 1 ząbek czosnku z 0,5 łyżeczki. gruba sól do konsystencja pasty; dodaj do jogurtu z 0,5 łyżeczki. czarny pieprz, 1 łyżeczka. sok z cytryny i szczypta pieprzu cayenne. Posyp 8 żeber jagnięcych z pozbawioną soli i czarną solą końcówkami pieprz; marynować w sosie jogurtowym przez 1-4 godziny. Rozgrzej z jednej strony grillować na umiarkowanym ogniu i postawić patelnię po chłodniejszej stronie grilla. Lekko nasmaruj warzywem grill olejowy. Smażyć żeberka w bezpośredniej strefie grzewczej, aż ślady z grilla, 3-4 minuty z każdej strony. Przejdź do chłodniejsza strona grilla; przykryć i gotować do temperatura mięsa nie osiągnie 49 ° C, około 15 minut. Daj odpocząć 10 minut. Przepisy z podobnymi składnikami: jagnięcina, sok z cytryny, mielony pieprz kajeński, czarny pieprz, cebula cebula, czosnek, jogurt, mięta
