Sałatka z śródziemnomorskim makaronem – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 30 мин.Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 – 6 pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 450 gr trójkolorowy makaron w kształcie kokardek lub spirali
- 1/4 art. ocet balsamiczny
- 2-3 łyżeczki Musztarda Dijon
- Sól i zmielony czarny pieprz
- 2/3 – 3/4 art. oliwa z oliwek
- 1/3 art. suszone pomidory pokrojone w kostkę
- 1/4 art. posiekana świeża bazylia
- 1/4 art. pokrojone w kostkę cebule
- 2 pokrojone w kostkę duże marynowane papryki pepperoni
- 3 łyżki. l połówki oliwek
- 2 łyżeczki posiekane świeże oregano
- 45 gr. pokruszony ser feta
- 1,5 łyżki stołowej l tarty ser romano
Przepisy z podobnymi składnikami: spiralny makaron Fusilli, pomidory suszone na słońcu, oliwki, ser feta, ser pecorino romano, papryczka chili, ocet balsamiczny, musztarda Dijon, bazylia, oregano
Przygotowanie przepisu:
- W dużym rondlu zagotuj osoloną wodę. Włóż makaron i gotuj, aż al dente. Opróżnij i spłucz makaron zimną wodą, aby je schłodzić. makaron, przygotuj sos winegret: w małej misce wymieszaj wymieszaj ocet, musztardę, łyżeczkę soli i pieprzu do smaku. Ubijaj, stopniowo dodając tyle oleju, ile to możliwe jednorodny sos. Sól i pieprz.
- W misce wymieszaj suszone pomidory, bazylię, cebulę, pepperoni, oliwki i oregano. Dodaj gotowy makaron, 1/2 łyżeczki. sól i łyżeczka pieprzu. Wlać cały sos winegret, posypać dwoma rodzaje sera i mieszanki. Schłodzić przed podaniem.
