Grillowana wieprzowina z cukinią i kuskusem – szczegółowy przepis preparaty Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 417, całkowity tłuszcz 16 g., tłuszcz nasycony g., białka 37 g., węglowodany 31 g., błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z друзьями: 
The photodania: Andrew Purcell Czas: 40 min. Stopień trudności: łatwe porcje: 4 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 łyżka. kuskus z pełnego ziarna
- 1/2 łyżki. niskokaloryczny jogurt naturalny
- Sos Harissa lub dowolny pikantny sos do smaku
- 550 – 600 gr. polędwiczka wieprzowa
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek
- 1 mały ząbek czosnku, zetrzeć drobno
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- 2 średniej wielkości cukinie pokrojone w podłużne plastry
- 1 duży pomidor pokrojony w kostkę
- 1 łyżka. l świeży sok z cytryny
- 1/4 art. posiekana świeża pietruszka
Przepisy z podobnymi składnikami: kuskus, jogurt, sos Harissa, pikantny sos, wieprzowina, czosnek, cukinia, pomidory, cytryna sok, natka pietruszki
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej grill do średniej temperatury. Zrób kuskus zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Wymieszaj jogurt, sos harissa i 1 Art. l woda, sól sos do smaku.
- Połóż polędwiczkę wieprzową na desce do krojenia i zrób nacięcie wzdłużne, nie tnące do końca 12 mm., a następnie ujawnić jako książka. Przykryj folią i ubij młotkiem kuchennym lub ciężką patelnię do grubości 1 cm. Usuń folię. Wmieszaj miska 1 łyżka. l oliwa z oliwek, czosnek, 1/2 łyżeczki sól i pieprz do smaku. Następnie zetrzyj wieprzowinę ze wszystkich stron.
- Wymieszaj cukinię z 1/2 łyżki. l oliwa z oliwek, 1/4 łyżeczki sól i pieprz do smaku. Grilluj cukinię przez 3 minuty. z każdym z boku. Umieść na desce do krojenia i pokrój w plasterki.
- Grilluj wieprzowinę przez 3 minuty. z każdej strony do gotowość. Przenieś na deskę do krojenia i pozostaw na 5 min
- Mieszaj kuskus z cukinią, pomidorami, sokiem z cytryny, natka pietruszki i pozostała oliwa z oliwek, sól i pieprz do smaku. Pokrój wieprzowinę na 4 części i podawaj z sosem i kuskus.
