To nie jest słodki słodki, letni deser lekki smak, za który wszyscy uwielbiają serniki. Warto to zauważyć powierzchnia nie pęka z powodu resztkowej obróbki ciepło w piekarniku. Ze względu na jasnożółtą polewę z rozproszonymi nasionami deseru nie można nazwać niepozornym. Ciasteczka z mango i dodatki marakuja przynosi element egzotyki i doskonale uzupełnia całą gamę вкусов. 
Time:9 godzin 25 minut Trudność: średnia Porcje: 8-10 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Sernik
- Olej do smażenia
- 1/2 łyżki. pokrojone w kostkę świeże dojrzałe mango (około 1/2 części owoców)
- 1/2 łyżki. sok z marakui
- 450 gr ser śmietankowy, temperatura pokojowa
- 1 łyżka. cukier
- 2 łyżki. l Grecki lub przefiltrowany przez tkaninę jogurt
- 1 łyżka. l skrobia kukurydziana
- 2 duże jajka, temperatura pokojowa
- 3 duże żółtka, temperatura pokojowa
- 1 łyżeczka drobno starta skórka z limonki
- 1 łyżeczka świeżo wyciśnięty sok z limonki
Polewa
- 1 łyżka. sok z marakui
- 1 łyżeczka świeżo wyciśnięty sok z limonki
- 1,5 łyżeczki Aromatyzowany żelatyna w proszku
- 2 łyżki. l cukier
- Miąższ i nasiona świeżych owoców męczennicy
Cud Mango
- 1/4 art. sok z marakui
- 1/2 łyżki. pokrojone w kostkę świeże mango (około 1/2 części owoce)
- 2 łyżki. l cukier
- 1/2 łyżeczki świeżo wyciśnięty sok z limonki
- Wyposażenie specjalne: dzielona forma o średnicy 20 patrz
Przepisy z podobnymi składnikami: mango, marakuja, twaróg, cukier, jogurt, skrobia, jajka, limonka, żelatyna, nektar z marakui
Przygotowanie przepisu:
- Sernik: umieść ruszt na środku piekarnika, który rozgrzać do 163 ° C. Nasmaruj formę demontowalną o średnicy 20 cm warstwa oleju rzepakowego.
- Sok z puree z mango i marakui w robocie kuchennym do jednorodność. Dodaj ser śmietankowy. Biczuj do jednorodność. Następnie dodaj cukier, jogurt i skrobię kukurydzianą, ubijanie pulsacyjne w celu wymieszania składników. Dalej wprowadzić jajka, skórkę i sok z limonki. Pobij w trybie pulsacyjnym dla łączenie składników. Uważaj, aby nie przebić ciasta. na sernik. Wlać masę do przygotowanej patelni.
- Piec sernik, aż złapie się na zewnątrz, ale centrum będzie nadal lekko ruchome (około 45 minut). Wyłącz piekarnik i otwórz drzwiczki, aby uwolnić trochę ciepła. Zamknij się i kontynuuj pieczenie sernika w akcji ciepło resztkowe przez 20 minut. Ten ostatni etap gotowanie minimalizuje ryzyko tak niechcianych pęknięcia na powierzchni sernika.
- Narysuj nóż wzdłuż krawędzi formy i ostygnij do temperatury pokojowej. temperatura (około 1 godziny). Przykryć i schłodzić 1 godzina
- W międzyczasie polewa: z grubsza sok z połowy marakui i cały sok z limonki w średniej misce. Posyp żelatyna na górze. Nie mieszaj. Odłożyć na bok, podczas gdy żelatyna nie puchnie (około 1 minuty). Gotuj w małym rondlu pozostały sok z marakui i cały cukier do ostatniego rozpuści się. Wprowadź ubijający gorący sok do żelowej trzepaczki mieszać aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Wyjdź do środka aż mieszanina zacznie się zestalać (w przybliżeniu 20 minut). Następnie dodaj świeżą miąższ i nasiona marakui wlać powstałą masę na schłodzony sernik. Wstaw lodówka przez co najmniej 8 godzin lub na noc.
- Aby zrobić mango coolie: przecier w kuchni sok z marakui z kombajnu z mango, sokiem z limonki i cukrem.
- Niech sernik ogrzeje się do temperatury pokojowej w 30 minut przed podaniem. Usuń pierścień dzielony. Zaczyna ciąć zanurz nóż w ciepłej wodzie i wytrzyj go do sucha przed następnym rozdział utworu. Podawaj z mango.
