Francuska tapenada – makaron zrobiony z oliwek z przyprawami, które napełnij stek wołowy szeroką gamą smaków. W tym przepisie tapenade służy zarówno do marynowania steku z flanki, jak i do zgłoszenia Stek z flanki – niedrogi krój z tuszy brzusznej, która wymaga uwagi w celu zadowolenia soczystość i bogaty smak. Po marynowaniu w oliwie tapenade, stanie się jeszcze bardziej soczysty i zachowa swoją soczystość, jeśli smażyć mięso, aż będzie lekko ugotowane. I za podanie pozostałej tapenady zmieszany ze słodkimi pomidorami winogronowymi, ziołami i cytryną sok i podawane na plastry cienko pokrojonego steku. Możesz złożyć jako danie główne, przekąskę lub jako część kanapki Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 348, całkowity tłuszcz 21 g., tłuszcz nasycony g., białka 34 g., węglowodany 5 g., błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z друзьями: 
Time: 40 мин. Trudność: łatwa Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 kg stek z flanki
- 0,5 łyżki stołowej oliwki bez pestek
- 1 średnia szalotka
- 1 ząbek czosnku
- 1 gałązka rozmarynu, zbierz liście
- 1/4 łyżeczki płatki czerwonej papryki
- 1/4 art. oliwa z oliwek
- 1 cytrynę pokroić na pół
- 2 łyżki. pomidory winogronowe pokrojone na 4 części
- 1/4 art. grubo posiekana natka pietruszki
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, tapenade (makaron z oliwki), oliwki, pomidory winogronowe, płatki czerwonej papryki, rozmaryn
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej grill lub patelnię na dużym ogniu. Zmiel oliwki w robocie kuchennym w trybie pulsacyjnym, szalotka, czosnek, rozmaryn, czerwona papryka, 2 łyżki. l oliwka oleje i sok z połowy cytryny; sól i pieprz do smaku.
- Przebij całą powierzchnię steku widelcem i posyp solą i czarny pieprz. Pocierać mięso 1 łyżkę. l ze wzgórzem mieszanki oliwek, odstaw mięso na około 10 minut. Tymczasem w małej misce wymieszaj pozostałą mieszankę oliwek z pomidorami, natką pietruszki, pozostałe 2 łyżki. l oliwa z oliwek i pozostała połowa soku cytryna
- Grilluj stek, aż zbrązowieje z jednej strony, około 7 minut. Odwróć się i smaż przez około 7 minut dla słabych pieczenie. Połóż stek na desce do krojenia i pozwól mu odpocząć w ciągu 5 minut. Przeciąć na pół; odłożyć pół na kanapki ze stekiem.
- Cienko pokrój pozostały stek na włókna i podawaj z tapenada z oliwek i pomidorów.
