Tak, nadal można odtworzyć smak tacos z ulicznych kawiarni. „Carne Asada ”to owinięty w paski stek ciasto Wystarczy zastosować prosty przepis Tylera, który jest soczysty marynowana wołowina w sosie mech czosnkowy z jalapenos i wapno Jeśli chodzi o nadzienie, po prostu zrób domowy sos świeże pomidory i pachnące pico de gallo друзьями: 
Time: 2 час. 10 minut Trudność: łatwa Ilość: 4 tacos pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
- 900 gr. flanka wołowa (odciąć nadmiar tłuszczu)
- 1 porcja sosu Moyo (patrz przepis poniżej)
- Grill Oliwa Z Oliwek
- Sól i zmielony czarny pieprz
- 16 tortilli kukurydzianych tortilla (średnica 18 cm)
- Posiekana sałata rzymska lub lodowa do serwowania
- Posiekana cebula do podania
- Grubo starty ser do podania
- 1/2 łyżki. pico de gallo (patrz przepis poniżej)
- 2 plastry limonki do podania
Moyo do marynowania mięsa:
- 4 mielone ząbki czosnku
- 1 mielona papryka jalapeno
- 1 duża garść drobno posiekanych liści kolendry
- Sól i zmielony czarny pieprz
- 2 soki z limonki
- Sok 1 Pomarańczowy
- 2 łyżki. l ocet stołowy
- 1/2 łyżki. oliwa z oliwek
Salsa „Pico de Gallo”:
- 4 pokrojone dojrzałe pomidory
- 1/2 posiekanej średniej czerwonej cebuli rozmiar
- 2 posiekane łodygi zielonej cebuli
- 1 posiekane chili serrano
- 1 garść posiekanych świeżych liści kolendry
- 3 mielone ząbki czosnku
- 1 sok z limonki
- 1/4 art. oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka gruba sól
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, sos majonezowy, pomarańcza sok, sok z limonki, ser, sos pico de gallo, papryka jalapeno, pieprz serrano, czerwona cebula, czosnek, pomidory, sałata rzymska, sałata lodowa, tortilla, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- Włóż mięso do dużego naczynia do pieczenia i zalej sos moyo. Owinąć szczelnie folią spożywczą i włożyć do środka chłodziarka na 1 godzinę lub do 8 godzin, aby mięso było nasycone aromatami. Nie marynuj mięsa przez więcej niż 8 godzin, w przeciwnym razie włókna rozproszą się zbyt mocno, i mięso stanie się bezkształtne.
- Rozgrzej grill uliczny lub patelnię do grillowania umiarkowanie wysokie ciepło (można również użyć grilla w piekarnik). Posmaruj ruszt druciany niewielką ilością oleju, aby uzyskać mięso nie utknął. Usuń mięso z marynaty i dopraw po obu stronach sól i pieprz. Grilluj (lub grill w piekarniku) ponad 7-10 minut z każdej strony, obracając się raz w stan niskie ciepło. Połóż stek na desce do krojenia i wyjdź przez 5 minut, aby rozprowadzić soki. Posiekaj mięso w poprzek włókien po przekątnej.
- Na suchej patelni lub grillu rozgrzej tortille przez 30 sec z każdej strony, aż usmaży się i staną elastyczny. Do serwowania połóż dwa ciepłe ciasta, umieścić w środku około 110 g. wołowinę i posypać liśćmi sałata, cebula i ser. Do każdej porcji dodaj łyżkę salsy. pico de gallo i udekorować plasterkami limonki. Powtórz te same kroki z pozostałymi ciastkami tortilla. Przepis Taco z żebrami, duszone w porcie Moyo: W moździerzu lub misce zacier tłuczek czosnkowy, jalapenos, kolendra, sól i pieprz, aż do uzyskania wklej. Umieść pastę w szklanym słoju lub plastikowym pojemniku. Dodaj sok z limonki, sok pomarańczowy, ocet i olej. Bardzo dobrze wstrząsnąć, aby wymieszać składniki. Użyj jako marynata do kurczaka lub wołowiny lub jako dodatek do naczynia Wyjdź: około 1 i 1/4 St. Salsa „Pico de Gallo”: B W misce wymieszaj pomidory z papryką chili wokół reszty składników. Dobrze wymieszaj. Pozostaw na 15 minut. pomieszane. Wyjście: 2 łyżki.
