Świąteczne greckie mięso ze szpinakiem w cieście – Szczegółowy przepis na gotowanie. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 50 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 Używane w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Wypełnienie:
- 900 gr. mielona jagnięcina, wołowina lub kurczak
- 1 opakowanie (300 gr.) Posiekany mrożony szpinak (wycisnąć z za pomocą ręcznika kuchennego)
- 1 łyżka. pokruszony ser feta
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 3 łyżki. l (45 gr.) Masło
- 1 łyżka. l skórka z cytryny
- 1,5 łyżeczki suszone oregano lub majeranek (pół garści)
- 4 pokrojone lub pokrojone ząbki czosnku
- 2 średniej wielkości posiekane główki cebuli
- Sól i zmielony czarny pieprz
- 1/2 łyżki. drobno posiekana mieszanka świeżych liści pietruszki i koperek
- 2 łyżki. l ze wzgórzem mąki pszennej
- Około 2,5 łyżki. rosół z kurczaka
- Sok 1/2 Cytryna
- Pokrywa z ciasta francuskiego: 1 arkusz ciasta francuskiego
- Mąka pszenna na ciasto
- 1 jajko lekko ubite odrobiną wody
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, jagnięcina, mielona kurczak, szpinak, ser feta, sok z cytryny, cebula, czosnek, ciasto francuskie, jajka, oregano, majeranek, natka pietruszki, koperek
Przygotowanie przepisu:
- Do napełniania: Na brytfannie na średnim ogniu podgrzej oliwę z oliwek. Włóż mięso mielone i podsmaż, dzieląc na sztuk. Przenieś mięso i spuść tłuszcz. Rozpuść na tej samej patelni masło, dodać skórkę, oregano, czosnek, cebulę i trochę soli i pieprzu. Gotuj do miękkości, 12-15 minut.
- Następnie dodaj świeże zioła i wymieszaj. Wlać mąkę mieszać przez około minutę, a następnie wlać bulion. Gotuj do widzenia mieszanina nie gęstnieje nieznacznie. Ponownie włóż mięso do brytfanny sok z cytryny i szpinak. Losowo Wyłącz ogień, ostudzić i przechowywać jako puste. Ogrzewać na średnim ogniu. Przedtem podawać pokruszony ser feta.
- Na pokrywkę ciasta: Rozgrzej piekarnik do 220 ° C. Posyp mąkę blatem roboczym i lekko zwiń ciasto. Użyj ostrego noża, aby pokroić ciasto na kształt i rozmiar naczynia na 1 duży zapiekanki lub 6 pojedynczych form lub duża ramekina. Połóż ciasto na nieprzywierającej blasze do pieczenia i posmaruj tłuszczem jajko Piec, aż ciasto równomiernie wzrośnie i stanie się bogaty złoty brąz Podawaj na gorąco farsz naczynie żaroodporne lub pojedyncze foremki do ciastek, posypane pietruszka.
