Mitlof (zapiekanka mięsna) można nazwać klasycznym Amerykańskie jedzenie. W rzeczywistości przepis został przywieziony Europa wraz z niemieckimi imigrantami, którzy osiedlili się w państwie Pensylwania Ze swoim wyglądem danie naprawdę przypomina chleb Fani obfitych potraw z jasnością сочетанием вкуса баклажана и сыра. 
Time: 55 мин.Trudność: łatwa Porcje: 6-8 Odmierzone pojemniki są używane w przepisach. objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Mitlof
- 900 g mielonej wołowiny
- 2/3 art. posiekana bazylia
- 2/3 art. drobno tarty parmezan
- 2/3 art. sos pomidorowy w puszce z bazylią
- 1/3 art. bułka tarta
- 2 łyżeczki sól
- 1 łyżeczka mielony czarny pieprz
- 3 duże ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 duże jajka w temperaturze pokojowej
- 1 mała cebula, drobno posiekana
Bakłażan
- 1/4 art. l oliwa z oliwek
- 1 średni bakłażan, przytnij łodygę i odwrotnie końcówkę pokroić w 6-8 kół o szerokości 1 cm.
- 1/4 łyżeczki sól
- 1/4 łyżeczki mielony czarny pieprz
- Od 1/3 do 3/4 art. sos pomidorowy w puszkach z bazylia, dodatkowa porcja do podania
- 1/2 łyżki. mozzarella z pełnego mleka, grubo zetrzeć
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, bazylia, ser parmezan, sos pomidorowy, bułka tarta, czosnek, jajka, cebula cebula, bakłażan, ser mozzarella
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190 ° C.
- Aby przygotować mitlof należy mieszać do jednorodna mielona wołowina, bazylia, parmezan, sos pomidorowy z bazylia, bułka tarta, sól, pieprz, czosnek, jajka i cebula. Rozprowadź powstałą mieszaninę na blasze do pieczenia z nieprzywierającą powłoką powlekane. Piec do pełnego ugotowania lub do przekłuwanie skórki chleba mięsnego za pomocą termometru do gotowania, urządzenie ustalić temperaturę na 71 ° C – 20-25 minut.
- Do gotowania bakłażana na dużej patelni na średnim ogniu podgrzać olej. Na zmianę umieszczaj koła na patelni bakłażan, smażyć przez 2-3 minuty. aż lekko złota skorupa. Odwróć koła, posyp solą i pieprzem. Gotuj kolejne 3 minuty.
- Rozłóż koła w jednej warstwie na szczycie mitlof. Dodaj 1 – 1,5 łyżki stołowej l sos pomidorowo-bazyliowy na środku każdego bakłażana. Posyp bułkę mozzarellą, piecz przez kolejne 5 minut. – przed rozpoczęciem topienie sera.
- Pokrój mitlof na 6-8 części, z których każda służy dodatkowa porcja sosu pomidorowo-bazyliowego.
