Jeśli nie jesteś szczęśliwym posiadaczem grilla ulicznego, nie rób tego powinieneś być zdenerwowany, ponieważ w piekarniku możesz również gotować świetne żeberka wieprzowe. Przepis jest prosty i dziękuję zastosowanie chipotle w sosie pieprzowym z pewnością spodoba się tym, którzy uwielbia pikantne nuty w potrawach. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 2 godziny. 25 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 – 6 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1140 gr. żeberka wieprzowe
- 1 łyżeczka kawa rozpuszczalna
- 3/4 art. sos śliwkowy tkemali
- 0,5 łyżki stołowej sok pomarańczowy
- 2 łyżki. l posiekany chipotle w sosie adobo
- 2 łyżki. l brązowy cukier
Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, śliwki, sok pomarańczowy, papryka wiórkowa w sosie adobo, brązowy cukier, kawa
Przygotowanie przepisu:
- Rozpuść kawę w 1/4 łyżki. gorąca woda. Dodaj trochę dzbanek do kawy, sos śliwkowy, sok pomarańczowy, chipotle i brązowy cukier. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu zmniejszyć ciepło. Pozostaw na wolnym ogniu przez około 5 minut. sos jest lekko zagęszczony. Dopraw solą i pieprzem.
- Posmaruj żebra po obu stronach sosem, pozostawiając 2/3 łyżki. od niego do późniejszego podlewania. Połóż żeberka na ułożonej blasze do pieczenia 1 warstwa folii, mięso stroną do góry.
- Rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Mocno przykryj patelnię folią i piec przez 1 godzinę. Usuń folię, podlej żebra pozostały sos grillowy i piec jeszcze przez 1 godzinę. żeberka odpoczywają 10–15 minut przed krojeniem i podaniem.
