Zielony groszek z daktylami i orzechami – szczegółowy przepis gotowania. 
The photodania: Anna Williams Czas: 25 min. Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 – 8 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 łyżki. (280 gr.) Młody obrany lub mrożony groszek groszek
- 450 gr groszek, usuń smugi
- 120 gr. groszek, usuń żyły i pokrój w cienkie paski
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek
- 1 średnia szalotka, posiekana na szalotki krojone
- 1/4 art. posiekane orzechy włoskie
- 1/4 art. posiekane daty bez pestek
- Gruba sól i szczypta pieprzu cayenne
- 2 łyżeczki masło orzechowe
Przepisy z podobnymi składnikami: groszek cukrowy w strąkach, groszek, szalotki, orzechy, orzechy włoskie, daktyle, mielony pieprz kajeński
Przygotowanie przepisu:
- Na dużej patelni zagotuj osoloną wodę. Napełnij dużą miskę wodą i lodem. Wrzucić do wrzącej wody obrany groszek i gotować przez 1 min.
- Następnie dodaj groszek cukrowy i kontynuuj gotowanie przez 2 minuty dodaj zielony groszek i gotuj przez kolejne 30 sekund. Opróżnij i zanurzyć groszek w lodowatej wodzie. Umieść groszek na sicie i podaj spuścić wodę.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni. Dodaj cebulę – szalotki i smażyć do miękkości, około 2 minut. Dodaj orzechy włoskie, daktyle i pieprz cayenne, nadal smażymy, aż aż orzechy trochę się zarumienią, około 1 więcej min
- Przenieś groszek do sita i spuść nadmiar wody dodaj do patelni z orzechami. Dodaj 1 łyżeczkę. sól i ciepło 3 do 5 minut Dodaj masło orzechowe i wymieszaj.
