Ta kremowa zupa jest jedną z niewielu, które są idealne świąteczny obiad. Twoi goście to docenią niesamowity smak i elegancki wygląd. I będziesz zachwycony jak łatwo się przygotowuje. Kalafior Smażony Z Cebulą I przyprawy w maśle, doprowadzone do gotowości w bulionie z mleko, a następnie zmiażdżone przez blender. Gorąca zupa pozostanie po prostu dodaj więcej startego cheddaru i odrobinę sherry pikanteria. Konsystencję zupy można regulować, kiedy w razie potrzeby rozcieńczając go wodą lub bulionem. Każda porcja posyp gałką muszkatołową w harmonii z kremem posmakuj zupy i wklej na patyczku serowym. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 1 godzina. Trudność: łatwa Porcja: 8 Odmierzonych pojemników używa się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 mała główka kalafiora, pokrojone kwiatostany
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło
- 1 mała cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 liść laurowy
- 1 łyżeczka posiekany świeży rozmaryn
- 3 łyżki. l mąka
- 4 łyżki. lekko osolony rosół z kurczaka
- 1 łyżka. mleko
- 1,5 łyżki stołowej tarty biały cheddar
- 1 łyżka. l wytrawne sherry
- Świeżo starta gałka muszkatołowa
- Paluszki serowe i czosnkowe, do podania
Przepisy z podobnymi składnikami: kalafior, cebula, ser cheddar, mleko, gałka muszkatołowa, liść laurowy, rozmaryn, sherry
Przygotowanie przepisu:
- Roztop masło w kociołku na umiarkowanym ogniu. Dodaj cebulę i czosnek; smażyć, mieszając, aż będzie miękka, około 4 minut Dodaj kalafior, liść laurowy, rozmaryn, 1 łyżeczkę. sól i trochę zmielonego czarnego pieprzu. Smażyć aż do kalafior nie zaczyna się smażyć, 5 minut. Wmieszaj mąkę i smażyć, aż do całkowitego wchłonięcia, około 1 minuty. Wlać kurczaka bulion i mleko i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień; gotować do Przygotowany kalafior, 30 minut. Usuń liść laurowy.
- Wlej zupę do blendera w kilku partiach i miel do momentu jednolita konsystencja (lub zmielić zupę w rondlu za pomocą mikser ręczny). Wlać zupę z powrotem do garnka i podgrzać do średnie ciepło. Dodaj ser do stopienia i dodaj do 1 Art. wody, jeśli zupa jest zbyt gęsta.
- Dodaj sherry, sól i pieprz. Posyp gałką muszkatołową i podawać z paluszkami serowymi.
