Zupa z soczewicą, groszkiem i szynką – szczegółowy przepis preparaty Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 428, tłuszcze ogółem 7 g., tłuszcze nasycone 1 g., białka 28 g., węglowodany 62 g., błonnik 12 g., cholesterol 36 mg., sodu 649 mg., cukier – g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Czas: 40 min. Stopień trudności: łatwe porcje: 4 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek
- 3/4 art. szynka pokrojona w kostkę (około 120 gr.)
- 1 średnia cebula, drobno posiekana
- 3 łyżki. l posiekany świeży koperek
- 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
- 2 średniej wielkości marchewki, pokrojone w kostkę
- 500 gr. ziemniaki pokrojone w kostkę
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- 4 łyżki. lekko osolony rosół z kurczaka
- 1 łyżka. suszoną soczewicę, posortować i spłukać pod wodą
- 1 łyżka. świeży lub mrożony groszek (rozmrozić, jeśli mrożone)
- 3 łyżki. l Jogurt grecki lub niskotłuszczowa śmietana
Przepisy z podobnymi składnikami: szynka, cebula, koperek, seler, marchew, ziemniaki, soczewica, groszek, jogurt, śmietana
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej oliwkę w rondlu na średnim ogniu olej. Dodaj szynkę, cebulę i 2 łyżki. l koperek Smażyć mieszając, aż cebula stanie się złotobrązowa, około 5 min Dodaj seler, marchew, ziemniaki, 1/2 łyżki. woda i 1/4 łyżeczka sól i pieprz. Od czasu do czasu przykryj patelnię i gotuj mieszając, aż do półgotowych warzyw, 8-10 minut.
- Dodaj bulion drobiowy, 1,5 łyżki. woda i soczewica. Cover przykryj patelnię i zagotuj. Zmniejsz temperaturę i kontynuuj gotowanie, kolejne 12-15 minut. Dodaj groszek, jogurt i pozostałe 1 łyżka. l koperek Wlać zupę do talerzy.
