W tej kolekcji przepisów znanych kucharzy znajdziesz wiele pomysłów na gotowanie burgerów hamburger z pomidorem, sałatą i serem, zacznij od gotowanie wołowiny. Szefowie kuchni oferują kilka przepisy na smażone kotlety. To może być jak mielona wieprzowina kurczak lub łosoś, a może z kawałkami boczku. Wszystkie kotlety dla hamburgery są dobre, czas ponownie rozpalić grilla! Umieść każdy w bułce z nasiona sezamu lub w miękkiej bułce ziemniaczanej i doprawić różne sosy do smaku włoskiego, francuskiego, Kuchnia angielska – te pomysły wystarczą na całe lato z езон!Поделитьz я с друзьями: 
1. Классический гамбургер. Lekko wymieszaj 200 gr. mielona wołowina (z części szyjno-łopatkowej) z duża szczypta soli. Uformuj kulkę, a następnie kotlet o grubości 2 cm. Na środku zrób wycięcie. Rozgrzej patelnię do umiarkowania ogień, posyp solą. Smażyć kotlet przez 4-5 minut. z każdym z boku. Podawaj na miękkiej bułce.2. Z serem Gotuj kotlet na klasycznego hamburgera (nr 1). W ostatniej chwili połóż 2 plastry sera Cheddar na wierzchu preparatu (przykryj pokrywką, do topienia sera). Podawaj na bułce sezamowej.3. Z ser pleśniowy. Przygotuj kotlet na klasycznego hamburgera (Nr 1). Włóż miękki niebieski ser do wnętrza bułki, niech stopi się w piekarniku. 
4. C. bekon i ser. Na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem papier, połóż paski boczku. Przykryj innym blachą do pieczenia. Piec w piekarniku przez 10 minut. w 200 ° C, a następnie zdejmij górną część blachę do pieczenia i piec kolejne 10 minut. Ugotuj kotlet na klasyczny burger (nr 1). Gotowanie w ostatniej chwili ułóż 2 plastry cheddaru na wierzchu (przykryj serem do stopiony). Podawać z boczkiem na bułce sezamowej.5. Z bekon, jajko i ser. Gotuj kotlet na klasykę burger (nr 1). W piekarniku bułkowym rozpuść 2 plastry Ser Muenster. Zrób hamburgera z pasztecikiem i boczkiem (nr 4), z jajko sadzone. 6. Z karmelizowaną cebulą. Na małym ogniu usmażyć na maśle 2 plastry czerwonego cebulki przez 35 minut, aż cebula się karmelizuje. Sól i pieprz Przygotuj kotlet do klasycznego burgera (nr 1), połóż cebulę na wierzchu. 
7. Mini burgery. Ugotuj 2 kotlety 60 gr., Zgodnie z przepisem na klasycznego burgera (nr 1). Smażyć 3 minuty po obu stronach. Gotowanie w ostatniej chwili na górze włożyć ser szwajcarski (przykryć, aby go stopić). Podawać na małych bułkach ziemniaczanych z piklami i keczup.
- Bułka ziemniaczana
8 „Jusi Lucy” z serem. Postępuj zgodnie z przepisem na klasycznego burgera (Nr 1), tworząc 2 kotlety z mięsa mielonego. Umieść 2 pomiędzy plastry sera i przed smażeniem przykryj brzegi tak, aby ser był całkowicie pokryte mięsem.9. Z Grzybami W maśle usmażyć 450 gr. posiekane grzyby, aż będą różowe dodaj 1 mielony ząbek czosnku i 2 łyżki. Worcestershire sos Gotuj, aż będą ostre. Dodaj świeżą pietruszkę. Zrób klasycznego hamburgera (nr 1), połóż na paszteciku grzyby 10. Faszerowane boczkiem. Podpal 2 plastry boczku wrząca woda przez 15 minut Odcedź i ostudź boczek posiekaj i wymieszaj ze 100 gr. mielona wołowina. Dopasuj i gotuj zgodnie z przepisem na klasycznego burgera (nr 1). Z góry dodaj majonez, sałatę i pomidora.11. Z fasolą w Teksasie. Zrób klasycznego burgera (nr 1). Top to kotlet dodać fasolkę szparagową, czerwoną cebulę, sos serowy i chipsy kukurydziane.
- Sos serowy
12. Z masłem. Postępuj zgodnie z przepisem klasyczny hamburger (nr 1), dodając śmietankę do garnka olej. Dodaj więcej oleju na wierzch i podawaj na natłuszczone bułka.13. Dla pary. Gotuj kotlet dla klasycznego burger (nr 1). Dodaj do gorącej patelni, dodaj posiekane grzyby i cebulę, sól. Wlać 1/4 łyżki. woda Cover pokrywkę i pozostawić do gotowania na parze przez 3 minuty. Ułóż plastry na wierzchu Cheddar, pozostaw go pod pokrywką na kolejną 1 minutę. Podawaj na miękkim bun.14. Z cheddarem po angielsku. Wymieszaj 1/2 łyżki. majonez, 4 łyżeczki Sos Worcestershire i 1 łyżeczka pikantna musztarda. Przygotuj kotlet do klasycznego burgera (nr 1). Last minuta gotowania, połóż 2 plastry sera Cheddar na wierzchu (przykryj pokrywka do stopienia sera). Umieść kotlet między połówkami niesłodzony skon i podawaj, dodając trochę majonezu.
- Bułeczki Scone
15. Z Łowcą Niebieskiego Sera po angielsku. Przygotuj kotlet na klasycznego hamburgera (Nr 1). W ostatniej minucie gotowania dodaj 2 grube plastry Ser angielski z warstwą niebieskiego Stilton (Huntsman), przykryć, aby się stopił. Podawaj układając pasztecik na angielskiej bułce muffinowej.
- Burger Huntsman po angielsku
16. Z francuskim Brie. Przygotuj kotlet na klasycznego hamburgera (nr 1). Last minuta gotowania, połóż 2 plastry sera brie na wierzchu (przykryj pokrywka do stopienia). Podawaj brioche z brioche musztarda pełnoziarnista, korniszony i rukiew wodna. 17. C papryczki chili Postępuj zgodnie z przepisem na klasycznego burgera (nr 1), zmieszane z wołowiną 1 łyżka posiekana tostowana papryka blanszowana. W ułóż 2 plastry cheddaru na ostatniej minucie gotowania (przykryj, aby ser się stopił). Dodaj sos salsa Verde i posiekane papryczki chili.
- Salsa Verde
18. W stylu Miami. Ugotuj kotlet dla klasycznego hamburgera (nr 1), nadając mu prostokątny kształt. W robocie kuchennym wymieszaj 1/3 łyżki. kolendra i zielony majonez z cebulą rozprowadź tę mieszankę na prażonej bułce kubańskiej. Podawaj pasztecik na bułce ze smażonymi plantanami (warzywa banany).
- Burger w stylu Miami
- Kubek Kubański
- Samoloty
19. Ze smakiem bajgli. Nasmaruj górę część bułki z ubitym białkiem jaja, posyp suszoną cebulą, solą, nasiona maku i sezamu. Piec około 5 minut. w temperaturze 180 ° C. Przygotuj kotlet do klasycznego hamburgera (nr 1), podaj na bułce z twarogiem, chrzanem, pomidorem i czerwienią cebula 20. Jak w domowej włoskiej restauracji „Trattoria”. Przygotuj kotlet do klasycznego hamburgera (nr 1), podaj na włoskim chlebie nasmarowanym serem Gorgonzola. Połóż to na wierzchu rukola, pomidor i smażona pancetta. 21. Panini. Zrób klasyczny kotlet hamburgerowy (nr 1) o wadze 110 kolumna i 0,6 cm grubości. Nadziać placek ciabatta, dodać sos pesto, ser Provolone, prosciutto i prażona czerwona papryka. Gotuj z prasą panini.
- Sos pesto
22. azjatycki. Nasmaruj górę bułeczki z ubitym białkiem jaja, posypać japońską przyprawą ryżową „Furikake” (suszone płatki rybne zmieszane z suszonymi wodorosty i nasiona sezamu). Piec około 5 minut. w temperaturze 180 ° C. Przygotuj kotlet na klasycznego hamburgera (nr 1), Podawaj na bułce majonezowej. 
23. C sos hoisin. Przygotuj kotlet do klasycznego burgera (nie. 1). Wymieszaj 3 łyżki. l Sos Hoisin, 1 łyżka. l sos sojowy wino ryżowe i miód. Posmaruj kotlet tą mieszanką i smaż na ogniu 4 minuty z każdej strony, w trakcie procesu ponownie smarować sos. Podawaj na bułce z azjatyckimi przyprawami (nr 22), dodając pieczona zielona cebula i majonez.
- Szynka nadziewana cebulą szczypiorkiem i sosem Hoisin
24. Z prowansalskimi ziołami. Smar wierzch bułki z ubitym białkiem, posypać Prowansją zioła i piec przez około 5 minut. w temperaturze 180 ° C. Gotuj kotlet na klasycznego hamburgera (nr 1); podawać na bułce z tapenada z oliwek, pomidor i majonez.25. Z hiszpańskim kiełbasa Brązowa krojona kiełbasa w oliwie z oliwek Chorizo, czosnek, cebula i smażona czerwona papryka; sezon z majonezem. Przygotuj kotlet na klasycznego hamburgera (nr 1). Podawaj na bułce, umieszczając mieszaninę z Chorizo na wierzchu.
- Domowe Chorizo
26. Z grilla. Lekko wymieszaj 170 g. mielona wołowina (z części szyjno-łopatkowej) z dużą szczyptą soli. Uformuj kulkę, a następnie kotlet o grubości 2 cm., W środku wykonaj pogłębianie Rozgrzej grill do wysokiej temperatury. Smar grill i kotlet z olejem rzepakowym. Sól, pieprz i smaż 4 minuty z każdej strony. Podawaj na prażonej bułce.27. Z smakowe tacos. Wcześniej ugotuj klopsiki na grillu (nr 26) posypując kminkiem, oregano i chili w proszku. Podawaj na miękkiej bułce z guacamole, salsą, śmietaną, frytkami z tortilla, sałata i cheddar.
- Chipsy Tortilla i Sos Guacamole
- Sos Salsa
- Przyprawa Chili
28. Amerykański burger. Gotuj kotlet z grilla (nr 26) z mięsa żubra; smażyć przez 2-3 minuty сz każdej strony. Podawaj na Toasted Onion Bun sos do kąpieli (Cebula Relish) .29. Grill Ugotuj kotlet na grillu (nr 26). Posmaruj sos w ostatniej chwili gotowania grill. 30. Hamburger w stylu Texas. Gotuj kotlet na grill (nr 26). Posmaruj sos w ostatniej chwili gotowania grillować i położyć na smażonej marynowanej cebuli Jalapenos, tostowany boczek i 2 plastry sera (tak, aby to stopiony, okładka). Dodaj majonez.31. ГамбургерMeksykanin z papryką chili. Grilluj klopsik (nr 26). Dodaj 2 plastry sera w ostatniej minucie gotowania (przykryj, aby się stopił). Wymieszaj 1/4 łyżki. majonez, 1 łyżka stołowa posiekana papryka Chipotle w sosie adobo i trochę soku z cytryny. Podawaj pasztecik na bułce, dodając Plasterek majonezu Chipotle i awokado. 
32. Meksykanin z chipotle i kukurydza Ziarna kukurydzy i posiekana papryka wymieszaj z sokiem z cytryny, oliwą z oliwek i solą. Gotuj kotlet z grilla (nr 26), przed smażeniem posyp go ziemią kminek Zrób burgera z chrupiącą bułeczką, dodając majonez chipotle (nr 31), salsa kukurydziana (sos salsa z zapiekanym sosem kukurydza z grilla), cebula, pomidor i kolendra. 33. Smażone na głębokim tłuszczu. Od 170 gr mieloną wołowinę przygotować kotlet. Deep Fry It w oleju rzepakowym w temperaturze 180 ° C z cebulą i plastrami solonego Ogórek, aż będzie ostry. Suszyć na ręcznikach papierowych. Podawaj na bułce ziemniaczanej. 
34. Z tajską mieloną wieprzowiną. Mix 1/4 art. sok z limonki, 1 łyżka. sos rybny i oliwa z oliwek; dodaj sól i cukier. Wymieszaj połowę sosu z posiekanym julienne marchewki, plastry czerwonej cebuli i kolendry. Gotuj kotlet z grilla (nr 26) z mielonej wieprzowiny. Nasmaruj pozostałe tankowanie. Podawać na bułce z majonezem, sosem chili i sałatką „Cole Slow”.
- Sos chili
- Cole Slow Salad
35. Kotlet z krążkiem cebuli. Tłuszcz przyprawić plasterek cebuli solą i pieprzem i smażyć na gorąco patelnię, aż będzie zrumieniona poniżej. Odwróć, dzieląc przez pierścienie, a następnie ułóż małą kulkę uformowaną w dłoniach z mielonej wołowiny. Zmiażdżyć, tworząc placek i przyrumienić obie strony. Podawaj na chrupiącej bułce.36. Z serem i tymianek po francusku. Smaruj górną część bułki bitą białko jaja, posyp świeżym tymiankiem i piecz przez około 5 minut. w 180 ° C. Przygotuj kotlet z cebulą (nr 35), połóż 2 na wierzchu plastry sera Gruyere (przykryć, aby go stopić). Podawaj na bułce z tymiankiem.37. Burgery z suwakiem morskim przegrzebki. Saute przegrzebki w maśle w ciągu 2 minut z każdej strony. Wymieszaj 1/4 łyżki. majonez z 1 łyżeczką ostry sos chili. Podawaj przegrzebki najmłodszym bułki z suwakiem z pikantnym majonezem i kawałkiem awokado. 
38. C kotlet z kraba. Wymieszaj 1 łyżkę. 1/4 posiekanej kapusty Art. posiekana czerwona cebula i natka pietruszki, 3 łyżki. majonez i 1 łyżka musztarda, sos kreolowy, sok z cytryny i miód; dopraw pieprzem cayenne i solą. Toast Podawaj dalej bułeczki z sałatką coleslaw (sałatka z kapusty z kminkiem i serem sos winegret) .39. Z grillowanym indykiem. Wymieszaj 450 kolumna mielony indyk, 1 starte zielone jabłko, 1/2 łyżki. posiekana zielona cebula, 1/4 łyżki. bułka tarta, sól i pieprz Uformuj cztery kotlety o grubości 2,5 cm., Make wgłębienia w środku. Smażony na grillu olej, 4-5 minut z każdej strony. Podawaj na pełnych ziarnach bułeczki. 40. Święto Dziękczynienia Gotuj kotlety z Indyki (nr 39). Wymieszaj 1/4 łyżki. Musztarda z miodem i majonezem, rozłożyć na prażonych bułkach ziemniaczanych. Zrób burgery z kotlety, układanie liści sałaty, cebuli i plasterek galaretki z sok żurawinowy.41. Styl śródziemnomorski. Gotuj kotlety z indyka (nr 39). Podawać na chleb wieloziarnisty z kilka rodzajów płatków, dodając kozi ser, oliwki, winogrona pomidory i rukolę, przykryć dressingiem „vinaigrette”. 42. Z jagnięciną grillowane po grecku. Wymieszaj 700 gr. mielona jagnięcina po 1/3 Art. jogurt i feta, 1 łyżeczka. czosnek, mięta pieprzowa, skórka cytryny i sól; doprawić szczyptą czerwonej papryki w płatkach. Kształt czwarty kotlety o grubości 2,5 cm Nasmarować olejem i grillować przez 4-5 minut z każdej strony. Podawaj w napoju z cebulą, pomidory, ogórki i tzatziki (sos dip ogórkowo-jogurtowy „Tsatsiki”).
- Hamburger z kotletem jagnięcym i pastą serową „Tsatsiki”
43. Burger w stylu bliskowschodnim. Wymieszaj jogurt, gorący olej chili i szczyptę soli. Gotuj greckie kotlety z baraniny (nr 42), podawaj tortille z sosem jogurtowym. 
44. C wędzony łosoś. Kostka do gry 350 gr. filet z dzikiego łososia. Zmiel połowę w puree z 2 łodygami zielonej cebuli. Pozostałe wymieszaj połowę fileta z 1/4 łyżki. bułka tarta i 100 gr. posiekany wędzony łosoś. Uformuj 2 kotlety i gotuj, zgodnie z przepisem na klasycznego burgera (nr 1). Podawaj na sezamie bułki ze smażonym szpinakiem i mieszanką majonezu i musztardy.
- Majonez musztardowy z owocami morza
45. Z kotletem z kurczaka. Wymieszaj 600 gr. mielony kurczak, 1/2 łyżki. starta cebula i bułka tarta panko, 1 mielony ząbek czosnku, 1 łyżeczka posiekany tymianek sól i pieprz. Uformuj 4 kotlety o grubości 2,5 cm i wstaw do lodówki zamrażarka Smaruj olejem, a następnie grilluj przez 4-5 minut. сz każdej strony (ruszt grillowy również z olejem). Podawaj dalej bułeczki z sezamem. Z kotletem z kurczaka i mozzarellą w języku włoskim. Ugotuj kurczaka z burgerami (nr 45). W ostatniej chwili gotowania ułóż plastry mozzarelli na wierzchu (przykryj, aby ser się stopił). Wymieszaj w równych częściach pesto i majonez, rozsmarowane na prażonych bułkach. Wykonaj 4 hamburger z klopsikami, pomidorami i rukolą 47. ГамбургерSaltimbocca z szynką. Gotuj kotlety z kurczaka dla burger (nr 45). Połóż ostatnią minutę gotowania na wierzchu szałwia, plastry sera Fontin i prosciutto (okładka do ser się stopił); skrop oliwą z oliwek. Dodaj natkę pietruszki, Podawaj bułki cebulowe. 
48 Kalifornia Wymieszaj 600 gr. mielony kurczak, 1/2 łyżki. bułka tarta panko, 2 łyżeczki Sos Worcestershire, 1 łyżka stołowa jogurt; posolić to. Uformuj i ugotuj 4 kotlety zgodnie z poniższym opisem przepis na hamburgery (nr 45). Podawać na chleb pełnoziarnisty z fasolka szparagowa, ogórek, pomidor i kawałek awokado. 49 Z panierowanymi grzybami. 2 skórki grzybów obrać i posolić Portobello Pomiędzy czapkami włóż 2 plastry sera Munster, zapiąć wykałaczkami. Zanurz ubite jajko, a następnie zwiń w bułce tartej. Smaż na rozgrzanym oleju, aż będzie chrupiący skorupy Usuń wykałaczki. Podawaj na miękkiej bułce z solonym ogórek i plasterek pomidora. Warzywa Fry kupił gotowy kotlet warzywny na burgera; dopraw solą i pieprzem. W ułóż mozzarellę na ostatniej minucie gotowania (przykryj pokrywka do topienia sera); skrop oliwą z oliwek. Podawaj na bułce z bazylią i plasterkiem pomidora Kolekcje hamburgerów znajdziesz jeszcze więcej pomysłów.
