50 sosów i dodatków do burgerów

Ketchup to nie wszystko: wypróbuj dziesiątki nowych dodatków do бургерам. 1. Горчицаpo jamajsku. Wymieszaj 1/4 łyżki. żółta musztarda i majonez, 2 starte ząbki czosnku, 1 posiekana zielona cebula, 2 łyżeczki. posiekany tymianek, pieprz habanero 1/4 (usuń nasiona, posiekaj), 1 łyżeczka sól, 1/2 łyżeczki. papryka, cebula w proszku, mielony imbir i mielony ziele angielskie.2. Musztarda z sosem stekowym. Połącz 1/4 łyżki. keczup, 3 łyżki. l żółta musztarda, 1 łyżka. l majonez, po 2 łyżeczki. sos do steków i sosów worcester i trochę ostry sos.3. Keczup z curry. W małej patelni Rozgrzej 2 łyżeczki. olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj 1 łyżeczka curry w proszku, 1/2 łyżeczki ostra papryka i 1/2 łyżeczki proszek chili gotuj, mieszając, przez 20 sekund, aż przyprawy się zrumienią. Wymieszaj z 1/2 łyżki. keczup, 1 łyżeczka Sos Worcester i 1 łyżeczka. kochanie.4. Pikantny sos koktajlowy. Wymieszaj 1/2 łyżki. sos chili (np. Heinz) z 1 łyżką. l chrzan, 1 łyżeczka. Sos Worcester i 1/4 łyżeczka ostry sos.5. Majonez Ananasowy. Połącz 1/2 łyżki. majonez, 1/4 łyżki. plastry ananasa w puszkach (odcedzić płyn), 1 łyżeczka. sok z limonki i drobno posiekana kolendra po 1/2 łyżeczka sól i pieprz. 6. Острыйmajonez z limonką. Wymieszaj 1/2 łyżki. majonez z 1/4 łyżki. koreański pasta chili kochkhujan, 1 łyżka. l sok z limonki i szczypta soli.7. Majonez Ranchowy. Przecier w blenderze na 1/4 łyżki. majonez i śmietana, 2 łyżki. l posiekany koperek, natka pietruszki, szczypiorek i orzeszki piniowe, 1 łyżka. l biały ocet, 1 ząbek czosnku, 1/2 każdego łyżeczka sól i pieprz.8. Sos jogurtowy z fetą. Ugniatać 1/2 łyżki. pokruszony feta i jogurt z pełnego mleka bez dodatków z 1 startym małym ząbkiem czosnku i 1/2 łyżeczki. starta skórka Cytryna sól i pieprz. Wymieszaj w 2 łyżki. l posiekane koperek.9. Olive Relish. Zmiel w robocie kuchennym 3/4 art. bez pestek zielone oliwki, 1 tarty ząbek czosnku, 2 łyżki. l oliwa z oliwek, 1 łyżka. l kapary i świeża natka pietruszki, 1/2 godziny l skórki cytryny i 1 łyżeczka. sok z cytryny; sól i pieprz. 10. Pikantny smak z pieprzem. W kuchni połącz 1 posiekaną czerwoną paprykę, 1 połówka papryczki chili Fresno, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka. l ocet jabłkowy i 1 łyżeczka. sól Co najmniej w lodówce 1 część 11. Delektuj się kimchi. Grill 1,5 łyżki. kimchi (osusz solankę, trzymając 2 łyżki. l.) na umiarkowanie wysokim ogniu przewracanie, 1 min. przed śladami opalenizny. Pokrój i połącz z 1 posiekane pióro zielonej cebuli, 1 tarty ząbek czosnku, 1 łyżeczka. olej sezamowy i pozostała marynata z kimchi.12. Smakosz z Bliskiego Wschodu z ciecierzycą. Zmiel 1/2 łyżki. ciecierzyca z puszki (spuścić i spłukać) do pasty z grudkami. Dodaj 2 łyżki. l oliwa z oliwek, posiekane czarne oliwki, posiekane natka pietruszki i prażone orzeszki piniowe, 1 łyżka. l sok z cytryny i posiekana cytryna w puszkach i 1 łyżeczka. mieszanki przypraw zatar; mix.13. Sos do grilla. Gotuj ze słabym gotowanie 1/2 łyżki. keczup, 3 łyżki. l brązowy cukier, 1 łyżka. l żółta musztarda, ocet jabłkowy i sos Worcester, 1 tarty ząbek czosnku, 1/2 łyżeczki sól, 1/4 łyżeczki. wędzona papryka pieprz kajeński i czarny, 10-12 min. aż zgęstnieje.14. Sos kawowy z grilla. Zrób sos do grilla (nr 13), nie używając pieprzu cayenne, dodając 1/3 łyżki. mocna kawa parzona i 1 łyżka. l melasa. Tomite 12-15 min. 15. Sos Imbirowy grill. Podaj 1 posiekane zielone piórko cebuli i 1,5 godziny. l tarty świeży obrany imbir w oleju roślinnym 1 min. przedtem zmiękczający. Wymieszaj z 1/4 łyżki. sos do grilla (należy zakupić lub patrz przepis nr 13) i 2 łyżki. l sos hoisin; sól i pieprz.16. Biały sos grillowy. Połącz 1/2 łyżki. majonez, 3 łyżki. l chrzan, 1,5 łyżki. l ocet jabłkowy, 1,5 łyżeczki. cukier, 1/2 łyżeczki. sól i pieprz oraz szczypta pieprzu cayenne.17. Sos śmietanowy z musztardą. Wymieszaj za pomocą trzepaczki 1/2 łyżki. śmietana 1 łyżka. l posiekany szczypiorek i granulowana musztarda, 1 łyżeczka. ocet szampański i gruba papryka oraz szczypta soli. 18 Sos z mango curry. Połącz 1/4 łyżki. ostry sos z mango i majonez, 2 łyżki. l śmietana, 1/2 łyżeczki curry w proszku, 1/4 łyżeczki sól, szczypta wędzonej papryki i pieprzu.19. Cebula Z Serem gruyere. Podaj 1 dużą pokrojoną cebulę, dodając 1/2 łyżeczki. sól i pieprz, w 3 łyżkach. l oliwa z oliwek włączona średnie ciepło, od czasu do czasu mieszając, 25 min. brązowić. Dodaj 1/4 łyżki. tarty ser Gruyere, 2 łyżki. l sherry, 1 łyżka. l woda i 2 łyżeczki posiekany tymianek. Gotuj, mieszając, aż ser stopi się. 20. Cebula z sosem Worcester. Passer 1 posiekana duża cebula, dodając 1/2 łyżeczki. sól i pieprz, w 3 łyżkach. l oliwa z oliwek okresowo na średnim ogniu mieszanie przez 25 minut brązowić. Dodaj 2 łyżki. l Sos Worcester i 1 łyżka. l woda Gotuj, mieszając, przez 30 sekund. 21. Жареныйcebula po kajunsku. Namoczyć 1 pokroić na pół, cienko posiekaną słodką cebulę w maślance przez 1 godzinę Wymieszaj 1 łyżkę. mąka po 1 Art. l mąka kukurydziana i kajun i 1 łyżeczka. sól Opróżnij płyn z cebuli; zwiń mąkę. Smaż cebulę w kilku pociągnięciach głęboko smażony w oleju roślinnym, podgrzany do 185 ° C, 3-4 minuty. przedtem rumiany kolor. Suszyć na ręcznikach papierowych. Sezon przyprawy i sól kajun. 22. Makaron miso z czosnkiem. Pokrój 1 główkę czosnku na dwie części; połóż na prześcieradle folia Skrop oliwą z oliwek, solą i pieprzem; zakończyć w folii. Piec przez 45 minut. w temperaturze 180 ° C do miękkości. Fajne; ściśnij obrany czosnek. Zacier, dodając 2 łyżki. l majonez i biały pasta miso, 1 łyżka. l woda, 1/2 łyżeczki. olej sezamowy i brązowy cukier 23. Boczek Z Burbonem. Smażyć 170 gr. posiekany boczek na dużej patelni na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, 15 min. aż chrupiące. Dodaj posiekana mała czerwona cebula i 2 posiekane goździki czosnek przechodzień 5 minut do miękkości. Dodaj 1/3 łyżki. jabłko ocet, 2 łyżki. l brązowy cukier, bourbon i woda; słabe około 15 minut, aż prawie cała ciecz wyparuje. Pieprz 24.Boczek w polewie z musztardy miodowej. Nałożyć 8 plasterków boczku metalowy grill zamontowany na blasze do pieczenia z bokami; piec przez 12-14 minut. w 190 ° C, aż zacznie pojawiać się chrupiący skorupa Smaruj po obu stronach mieszanką miodu i musztardy; posypać blaty z grubym pieprzem. Piec aż do ostrych 12 kolejnych min. 25 Boczek z cukrem i orzechami. Umieść 8 plasterków boczek na metalowym drucianym stojaku zamontowanym na blasze do pieczenia z boki; posyp mieszanką 2 łyżek. l ciemnobrązowy cukier z 2 Art. l mielone orzechy pekan. Piec około 20 minut. w temperaturze 200 ° C do ostry. 26. Boczek Z Papryką I Cytryną. Umieść 8 plastry bekonu na ruszcie zamontowanym na blasze do pieczenia z bokami; posyp mieszanką 1 łyżki. l starta skórka cytryny i 1 łyżka. l gruby czarny pieprz. Piec około 20 minut. w temperaturze 200 ° C do ostry. 27. Masło Orzechowe Z Boczkiem. Połącz 1/3 art. chrupiące masło orzechowe z 3 pokruszonymi plasterkami gotowy boczek, 1,5 łyżeczki. brązowy cukier i szczypta cayenne pieprz 28. Pikantne masło z serem pleśniowym. Zacier 3 łyżki. l zmiękczone masło z 1 łyżką. l posiekany szczypiorek; doprawić gorącym sosem i solą. Mieszaj 1/4 łyżki. rozpadł się ser pleśniowy. 29. Масло сsos bawole. Zrobić masło z serem pleśniowym (nr 28), za pomocą 2 łyżek. l pikantny sos bawole (np. Franka Redhot). Wymieszaj w 2 łyżki. l posiekany seler. 30. Sos z Chili Peruwiańskie. Przechowuj małą posiekaną cebulę z 3 ząbki czosnku (pokrojone w plastry) i szczyptę soli w 2 łyżkach. l olej kokosowy na średnim ogniu 10 min. aż do różowego koloru. Schłodzić przez 5 minut. Przecier w robocie kuchennym z 1/3 łyżki. pasta ahi Amarillo (z peruwiańskiego chili), 2 łyżki. l ocet ryżowy 1 łyżeczka brązowy cukier i 1/2 łyżeczki sól. 31. Zielony sos chili Zmiel całe zielone papryczki chili w robocie kuchennym z puszki 110 gr. (spuść płyn) razem z 1/4 łyżki. świeża kolendra 1 piórkowa zielona cebula (pokrojona w plasterki), 1 łyżka. l sok z limonki, 1 łyżeczka miód, 1/2 łyżeczki sól i szczypta suszonego oregano. Sezon sól, pieprz i zielony ostry sos. 32. Sos fasolowy z chipotle. Puree w robocie kuchennym 1 łyżka. czarna fasola z puszki (osusz i spłucz), 1 łyżka. l kwaśna śmietana, 1 chili chipotle w sosie adobo, 1/2 soku z limonki, 1/2 łyżeczki. mielony kminek wędzona papryka i sól 33. Remoulade z sosem siriracha. Połącz 1/2 łyżki. majonez, 1 łyżka. l sos zbożowy siriracha musztarda, keczup i chrzan, 2 łyżeczki. żółta musztarda, 2 mielone korniszon, 1/2 startego ząbka czosnku, 1/4 łyżeczki. sól i pieprz. 34. Сальса сgrillowany ananas. Nasmaruj 1/2 posiekanego oleju roślinnego pokrojony ananas (obierz i usuń rdzeń), 1/2 posiekanego pokrojona mała czerwona cebula i 1 blanszowany pieprz. Smażyć dalej grillować na średnim ogniu, przewracając, aż garbowanie: ananas i cebula 3-5 min., pieprz 10 min. Papryka i usuń nasiona. Posiekaj ananasa, cebulę i pieprz i wymieszaj z 1 posiekany pomidor, 2 łyżki. l posiekana kolendra i 1 sok z limonki; doprawić solą, pieprzem i ostrym sosem. 35. Smażone solone ogórki Wymieszaj 1/4 łyżki. mąka kukurydziana i kukurydziana skrobia ze szczyptą pieprzu cayenne. Losowo 24 szt. żetony z kiszone ogórki z 1 łyżeczką. skrobia kukurydziana; zanurzyć się lekko ubite jajko, a następnie zwiń mąkę kukurydzianą. Smażyć olej roślinny z warstwą 5 cm, podgrzany do 190 ° C, około 3 minut доzłoty kolor. Wyjąć łyżką cedzakową i osuszyć na ruszcie. 36 Marynowana cukinia. Mieszaj w durszlaku 1 posiekanym cienkie plasterki żółtej cukinii i 1/2 szalotki, posiekane cienkie plasterki z 1 łyżką. l sole; pozostaw na 15 minut Spłukać wyciśnij i przenieś do małej miski. Za chwilę doprowadzić do wrzenia 1 łyżkę. ocet jabłkowy, 1/3 łyżki. cukier, 1/2 łyżeczki. kurkuma i musztarda w proszku oraz szczypta nasion seler; wlać mieszankę cukinii. Spoko. Wstaw lodówka przez 2 godziny 37. Marynowane marchewki z ogórkiem. W średnia miska połączyć 1 startą dużą marchewkę, 1/2 ogórka bez nasiona (pokrojone w paski 7,5 cm.), 1 ząbek pokrojony na pół czosnek i 4 gałązki koperku. Doprowadzić do wrzenia 1 łyżkę. biały ocet, 3/4 łyżki. woda, 1 łyżka. l sól i cukier, mieszając do cukier się nie rozpuści; polej warzywa Spoko. Wstaw lodówka przez 2 godziny 38. Печенаяkukurydza i pomidor. Oddziel ziarna za pomocą 1 kukurydzy; наblacha do pieczenia z bokami wymieszać z 3/4 łyżki. pomidory winogronowe i 2 Art. l oliwa z oliwek, sól i pieprz. Piec w trybie grill, mieszając od czasu do czasu, 5 min. do miękkości i wyglądu opalanie Spoko. Połącz z 1 łyżką. l ocet ryżowy dodając 1 zielone piórko cebuli (pokrojone w plasterki), 1/2 łyżki. l posiekane mięta i kolendra. 39. СальсаVerde po włosku. W robocie kuchennym wymieszaj 1 łyżkę. świeża pietruszka i bazylia, 1 łyżka. l kapary, 2 sardele, 2 goździki czosnek, 1/2 łyżeczki. cukier, czerwona papryka w płatkach, skórka cytryna i musztarda Dijon oraz szczypta soli. Powoli dodaj kontynuując mieszanie, 1/2 łyżki. oliwa z oliwek 40. Sos serowy ziele angielskie. Połącz 1/2 łyżki. mieszanki startych włoskich serów, 60 kolumna miękki ser śmietankowy, 2 łyżki. l majonez i posiekana ostra papryka wiśniowa; doprawić gorącym sosem 41. Freeko z ziołami. Podziel 2/3 art. tarty parmezan dla 4 osób Kubek 10 cm na blasze do pieczenia pokrytej silikonową matą. Posyp włoskimi ziołami. Piec około 10 minut. w temperaturze 180 ° C do złoty chips. Ostudzić na blasze do pieczenia. 42. Bree z galaretka z pieprzu. Połącz 1/2 łyżki. smaruj ser brie z 1 łyżką. l galaretka z ostrego pieprzu, 1 łyżeczka. posiekany tymianek i szczypta sól 43. Sos serowo-piwny. W małej patelni na umiarkowanie niskie ciepło do pary 1/3 łyżki. piwo z 1 Art. l (15 gr.) Masło, dodając 1 łyżeczkę. musztarda w proszku szczypta soli i pieprzu. Stopniowo mieszaj trzepaczką 170 gr. tarty biały cheddar do uzyskania gładkości. Dodać 1 żółtko; gotować, ubijając trzepaczką, 2-4 minuty. przed pogrubieniem. Zdjąć z ognia i interweniuj 1 łyżkę. l ziarnista musztarda. 44. Serowy „nacho”. Rozgrzej się w kuchenka mikrofalowa 230 gr. ser śmietankowy pokrojony w kostkę (np. Velveeta) przez około 2 minuty. aż do munduru, aż on stopi się. Wymieszaj w 2 łyżki. l posiekany sos pico de gallo marynowane jalapenos, plastry czarnych oliwek i zielonej cebuli i 1 łyżeczka Chili w proszku 45. Jajka sadzone z chińską mieszanką przypraw. Podgrzej 2 łyżeczki. olej sezamowy na dużej patelni na średnim poziomie ogień Wymieszaj 1/2 łyżeczki. Chińska mieszanka „5 przypraw”. Włamać się do przesmażyć 4 jajka i smażyć bez odwracania do białka zestaw, a żółtko będzie nadal płynne, około 4 minut. Posyp jajka 4 łyżeczki sos sojowy i 4 łyżeczki. kochanie; gotować obracając patelnię, 10-20 sekund, aż sos stanie się lepki. Sól i pieprz.46. Kiełbasa Z Papryką. Plaster Passera 1 czerwona papryka, 1 posiekana cebula i 1 posiekany ząbek czosnek przez 5 minut w oliwie z oliwek. Dodaj 2 rozdrobnione ostre Włoskie kiełbaski (bez osłonek) i brązowe przez 3 minuty. Dodaj 2 łyżki. l czerwone wino i gotować na wolnym ogniu, aż płyn odparuje. Dodaj 1 łyżkę. sos marinara i 1/4 łyżeczki suszone oregano. Tomite przed pogrubieniem 3 minuty Wymieszaj w 2 łyżki. l posiekana natka pietruszki.47. Sałatka z tajskiej kapusty. Wymieszaj za pomocą trzepaczki 2 łyżki. l sok limonka, 1 łyżka. l brązowy cukier i sos rybny i mały tarty ząbek czosnku. Wymieszaj w 2 łyżki. mieszanka gnojowicy dla sałatka z kapusty, 1/2 posiekanego jalapenos, 1/4 łyżki. posiekane solone orzeszki ziemne, pomidory koktajlowe, mięta i kolendra. Odstaw 15 min 48. Салатz brokułów z awokado. Wymieszaj 2 łyżki. posiekana sałatka z brokuły, 1 małe awokado pokrojone w kostkę, 3 plasterki cienkie plasterki rzodkiewki, 1 łyżka. pędy warzyw, 1 cienko pokrojone zielone piórko cebuli, 2 łyżki. l solone nasiona słonecznika, białe ocet winny i oliwa z oliwek; sól i pieprz.49. Olive Relish „Mufuletta”. Posiekaj 1/2 w robocie kuchennym Art. różne zielone i czarne pestki oliwek i 1/2 łyżki. pikantne warzywa jardinier (odcedź płyn), dodając 1 łyżkę. l oliwa z oliwek, ocet z czerwonego wina, świeża pietruszka i kapary, 1 mielony ząbek czosnku, 1 plastry zielone piórko cebuli i 1 łyżeczka. suszone oregano do stanu mieszaniny z grudki Sól Rozcieńczyć, dodając jeszcze 1 łyżkę. l oliwka oleje 50. Grzyby w polewie balsamicznej. Passerute 230 gr. pokrojone pieczarki w oliwie z oliwek na umiarkowanie wysokie ciepło aż do rumianej. Dodaj 2 mielone goździki czosnek, sól i pieprz; gotować 1 min. Dodaj 1 łyżkę. l (15 gr.) Masło i 2 łyżki. l ocet balsamiczny i gotować, aż grzyby się oszklą.