Te małe burgery są przyrządzane w stylu popularnego amerykańskiego sieć restauracji White Castle, która słynie z tego hamburgery z suwakiem na parze. Ich cechą jest miniaturowy kwadratowy kształt i cienkie placki wołowe, które nie są parowanie zajmuje dużo czasu. Więc są dobrzy zrobili też kilka dużych otworów. Następnie kotlety umieszcza się na patelni nad cebulą poduszki z wodą. Zaledwie kilka minut, a oni są gotowi, nawet nie potrzebujesz odwrócić się. Bułeczki są również gotowane na parze na kotletach. Uzupełnij hamburgery piklami i ciesz się. друзьями: 
Time: 1 hour. Trudność: łatwa ilość: 8 hamburgerów Zastosowanie zmierzono pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 cebula, drobno posiekana
- 280 gr chuda mielona wołowina (zawartość tłuszczu 20%)
- 1 łyżeczka proszek cebulowy
- 1 łyżka. l (15 gr.) Niesolone masło, pokrojone w plastry sztuk
- 8 suwaków bułek przeciętych poziomo na pół
- 8 cienkich kółek marynowanych ogórków
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, cebula w proszku, kiszony ogórek
Przygotowanie przepisu:
- Włóż cebulę do miski i zalej 0,5 łyżki. woda Pozostaw na 30 minut
- W międzyczasie w robocie kuchennym ubij zmieloną wołowinę 2 łyżeczkami. woda, cebula w proszku, 3/4 łyżeczki sól i trochę czarny do gładkości. Na kartce pergaminu narysuj prostokąt o wymiarach 30×15 cm; odwróć papier (ty nadal zobaczysz prostokąt).
- Umieść wołowinę na środku konturu; przykryj innym arkuszem pergamin i ścisnąć, aż mieszanka mięsna całkowicie się wypełni prostokąt. Usuń górny arkusz i obrysuj nożem mięso mielone 8 kwadraty 7,5 cm Za pomocą chińskiego patyczka wykonaj 5 otworów każdy kwadratowy kotlet (jeden w środku i jeden w pobliżu każdego rogu). Połóż je na pergaminie na blasze do pieczenia, przykryj folię i włóż do zamrażarki na 10-15 minut
- Przytnij krawędzie prostokąta, aby był równy; pokroić kotlety wzdłuż zarysowanych linii. Ciepło bardzo duże patelnię na średnim i wysokim ogniu. Dodaj cebulę z wodą; doprowadzić do wrzenia. Dodaj masło i ułóż placki na wierzchu cebuli. Smażyć, aż mięso przyciemni się na brzegach, 3-4 minut
- Połóż bułkę do góry nogami na każdym kotle. To podgrzej górę bułek, połóż je mostkiem na krawędziach dwóch sąsiednie odwrócone bułki. Smażyć aż do kotletów całkowicie usmażyć, kolejne około 2 minuty, dodając 1-2 łyżki. l wody, jeśli patelnia jest zbyt sucha lub cebula zaczyna się palić.
- Wyłożyć wierzchy bułek z patelni. Włóż szpachelkę pod każdy kotlet, zbierając je z cebulą i rolkami; odwrócić się na talerzu. Na wierzchu każdego burgera umieść krąg ogórków i górne pół bułki.
