Detroit pizza różni się od innych rodzajów pizzy pełnią skórki i chrupiące brzegi sera. Najczęściej jako wypełnienie używany ser, kiełbasa pepperoni i sos pomidorowy, który układa się na pizzę po zakończeniu i sera pieczone na jego powierzchni. Pizza Detroit zawsze pieczona odtąd w kształcie prostokąta lub kwadratu zaczął gotować w Detroit w latach 40. XX wieku. Wynika to z fakt, że w czasach świetności miasta w pizzeriach w Jako formy stosowano palety na części samochodowe. Ale… Obecnie wybór potraw do pieczenia jest ogromny, jednak tradycyjnie piec również prostokątny. Nasmaruj formę i nałóż na nią ciasto, aby się podniosło i wyglądało jak focaccia. Wzdłuż po smażeniu w piekarniku wlać więcej sera, wokół pizzy te same charakterystyczne ostre formy. Środek pizzy przykryć plasterkami pepperoni i serem, a następnie piec wlać pizzę z sosem pomidorowym. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 2 godziny. 40 min Stopień trudności: łatwe Porcje: 4-6 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 700 gr. schłodzone ciasto do pizzy
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło w temperaturze pokojowej
- 1 puszka 800 gr. całe pomidory w puszkach sok obrany
- 1/4 art. pasta pomidorowa
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 0,5 łyżeczki suszone oregano
- Szczypta płatków czerwonej papryki
- 120 gr. plastry pepperoni
- 240 gr. biały gorący tarty cheddar (około 2, 5 Art.)
- 240 gr. Ser Havarti, pokrojony w kostkę 1 cm. (Około 2 łyżki.)
- 8 piór zielonej cebuli, tylko białe i jasnozielone części, posiekane
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto drożdżowe, masło, miąższ, pasta pomidorowa, czosnek, oregano, czerwona papryka płatki, kiełbasa pepperoni, ser cheddar, ser hawarti, zielona cebula
Przygotowanie przepisu:
- Włóż ciasto do dużej miski i posmaruj 2 łyżki. l oliwka oleje. Przykryj miskę folią i pozostaw do ogrzania miejsce, aż ciasto będzie lekko spuchnięte, 30 minut.
- Nasmaruj całą wewnętrzną powierzchnię masłem metalowa forma do pieczenia o wymiarach 22 x 32 cm. i włożona środek ciasta. Zaczynając od środka testu opuszkami palców, rozłóż ciasto na ściankach formy. Przykryj folią i umieścić w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aby ciasto się podwoiło w objętości. Następnie rozprowadź go wzdłuż ścian formy do samych krawędzi, owinąć folią i pozostawić jeszcze 15 minut
- W międzyczasie umieść ruszt w dolnej jednej trzeciej piekarnika i Rozgrzej piekarnik do 260 ° C. Umieść patelnię na ruszcie na rozgrzał się.
- Włóż pomidory i koncentrat pomidorowy do blendera i posiekaj aż jednorodna konsystencja. Na dużej patelni w umiarkowanie mocnym podgrzej pozostałe 1 łyżkę. l aż do oliwa z oliwek zacznie migotać. Dodaj czosnek i smaż do miękkości i wyglądu smak, ale aby czosnek nie stał się brązowy. Dodaj sos pomidorowy, oregano, płatki chili, 0,5 łyżeczki sól i 1/4 łyżki. podlać i przynieść do wrzenia Zmniejsz ogień do umiarkowanego i gotuj na wolnym ogniu, aż sos gęstnieje, około 15 minut.
- Otwórz ciasto i równomiernie rozłóż plastry pepperoni. Wlać równomiernie około 2 łyżki. cheddar wzdłuż krawędzi pizzy. Wlać około 0,5 łyżki stołowej. pozostały cheddar na wierzchu całej pizzy, następnie przykryj całą pizzę plasterkami sera Havarti i zielonym cebula
- Umieść patelnię na rozgrzanej blachy do pieczenia i piecz pizzę do krawędzie nie zmienią koloru na złoty, a ser nie stopi się i nie zacznie bańka około 15 minut.
- Podważ boki i spód pizzy metalową szpatułką i rozłóż ją na desce do krojenia. Połóż sos na pizzę z czterema szerokimi poprzeczne paski. Pokrój w kwadraty i podawaj.
