Domowe ciasta – szczegółowy przepis na gotowanie.
Autor przepisu – Kathleen Daelemans – pisarz kulinarny
Time: 2godzina 15 minut Trudność: łatwa Kwota: 20 płaskich ciastek W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 opakowanie (7 g.) Drożdże instant
- 1/2 łyżeczki cukier
- 1 i 3/4 art. mąka premium
- 1 łyżeczka gruba sól
- 1 łyżka. l świeże liście tymianku
- 3/4 art. woda (może potrzebować więcej)
- 1 łyżeczka oleje smarowe
Przepisy z podobnymi składnikami: Tortilla
Przygotowanie przepisu:
- Połącz drożdże, cukier, mąkę, sól w misce robota kuchennego i tymianek. Beat w trybie pulsacyjnym. Wlać wodę i zagnieść ciasto, aż powstanie lepka grudka. Połóż na planszy i ugniataj rękami, zrób to za pomocą nadgarstka, pchając ciasto z siłą aż do Otrzymujesz gładką i elastyczną masę.
- Naoliwić miskę, ułożyć ciasto i przykryć wilgotną ściereczka. Umieść w ciepłym miejscu, aby zwiększyć głośność, około 1 godziny
- Gdy ciasto się podwoi, zbierz je ze ścian i uformować gładką piłkę. Rzuć wzdłuż i posiekaj w 20 części, z każdego ślepego płaskiego ciasta o średnicy 15 cm.
- Rozgrzej grillowaną patelnię z żebrowanym dnem do średniej temperatura, dla takiego oleju do patelni nie jest potrzebny. Put ciasto i smaż, aż zobaczysz bąbelki, około 1 – 2 minuty z każdej strony. Trzymaj je gorące aż do użycia recepta
