Ten przepis to meksykańskie ciasto pita. Oto połączenie fajitos i sosu chimichurri национальный колорит. 
Time: 35 мин.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Marynata:
- 900 gr. flanka wołowa
- 1/4 art. sok z limonki (z około 2 limonek)
- 1/2 łyżki. sos sojowy
- 2 łyżki. l kochanie
- 1/2 -1 łyżeczki mielony kminek
- 1/4 – 1/2 łyżeczki pieprz cayenne
- 4 zmiażdżone ząbki czosnku
- Sól i zmiażdżony czarny pieprz
Chimichurri:
- 4 dołki do połowy z wnęką w środku
- 4-8 plasterków sera hawarti
- 1 mielone jalapenos (usuń nasiona i zworki)
- 1 posiekaną małą główkę czerwonej cebuli
- 1 plasterek 0,5 cm Od korzenia do główki wierzchołkowej hiszpańska cebula
- 2 łyżki. posiekana świeża kolendra z delikatnymi łodygami
- 2 łyżki. posiekana świeża pietruszka z delikatnymi łodygami
- 1 plasterek 0,5 cm Pomarańczowy pieprz
- 1 plasterek 0,5 cm Żółta papryka
- 1/2 – 1 łyżka. oliwa z oliwek
- 2 łyżki. l ocet z czerwonego wina
- 2 soki z limonki
- 2 starte małe ząbki czosnku
- 1 łyżka. l olej rzepakowy
Przepisy z podobnymi składnikami: pita, wołowina, ser hawarti, sos chili, sos sojowy, sok z limonki, ocet winny, czerwona cebula, czosnek, kolendra, natka pietruszki, kminek, mielony pieprz cayenne, pieprz jalapeno, kochanie
Przygotowanie przepisu:
- Do marynaty: W misce wymieszaj sos sojowy, sok z limonki, miód, kminek, pieprz cayenne, czosnek, trochę soli i pieprzu. Put mięso w dużej torbie do zamrożenia lub w naczyniu do pieczenia i zalać marynatą. Marynuj wołowinę przez co najmniej 30 minut. lub do 3 godzin w lodówce.
- Dla chimichurri: Wymieszaj oliwę z oliwek, czerwone wino ocet, sok z limonki, czosnek, jalapenos i czerwona cebula. Dodaj kolendrę i natka pietruszki i wymieszać. Pozostaw przed użyciem.
- Rozgrzej patelnię grillową do wysokiej temperatury. marynować mięso, pozwolić, aby nadmiar spłynął, aby mięso nie było zbyt duże mokry Smaż mięso przez 4-6 minut. z każdej strony do państwa niskie ciepło. Połóż mięso na desce do krojenia, przykryj folię i odpocznij 5-10 minut. Cienkie schłodzone mięso paski na włóknach.
- Tymczasem w misce wymieszaj kolorowe papryki i cebuli olej, sól i mielony pieprz. Połóż na grillu i smaż aż warzywa zostaną pokryte pięknymi paskami, 6-8 minut. zmontować kanapkę pita: pokrój pestki na pół. Wstaw pita kawałek sera hawarti, dodaj pokrojoną wołowinę, trochę pieprzu i cebulę i wlać sos chimichurri.
