Warto spróbować, jeśli proste kanapki i kanapki z suwakiem zmęczony lub chcesz czegoś bardziej skomplikowanego. Funkcja Fast Food – w pikantnej kotletie tego samego małego rozmiaru co on гамбургер. 
Photo of the dish: Шеф-поварDale Tald Czas: 1 godzina. 45 minut Stopień trudności: łatwa ilość: 12 mini-burgery Przepisy używają pojemników objętościowych o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 170 gr mielone mięso wieprzowe bez kości, mielone mięso, duże posiekane (poproś rzeźnika o przygotowanie)
- 1 łyżka. l i 1 łyżeczka olej roślinny
- 3/4 łyżeczki nasiona annato (są również nazywane akhotsky ziarno)
- 1 łyżka. l sos worcestershire
- 2 łyżeczki lekko solony sos sojowy
- 1,5 łyżeczki sól
- 1,5 łyżeczki cukier granulowany
- 1/2 łyżeczki czosnek w proszku
- 1/2 łyżeczki azjatycki olej chili
- 1/2 łyżeczki mielona papryka
- 1/2 łyżeczki mielony czarny pieprz
- 12 małych, miękkich, słodkich bułek hamburgerowych, takich jak Roladki hawajskie lub ziemniaczane pokroić na pół
- 2 łyżki. l olej roślinny
- Podawać: majonez czosnkowy i marynowane szalotki, przepis w załączeniu
Przepisy z podobnymi składnikami: bułki hamburgerowe, mięso mielone wieprzowina, sos Worcestershire, sos sojowy, proszek czosnkowy, papryka, szalotka, ocet ryżowy, jardiniere, annato
Przygotowanie przepisu:
- Przygotuj farsz do kiełbasy. Wymieszaj olej roślinny i nasiona annato w bardzo małym rondlu i umieść na dużym ogień Przechylić patelnię, aby zebrać olej i nasiona ręka, a olej mniej więcej pokrył nasiona. Gotuj do masła nie zmieni koloru na czerwony, 1-2 minuty. Następnie pozostaw do ostygnięcia na kuchence odcedzić, aby usunąć nasiona.
- Połącz pozostałe składniki kiełbasy w dużej misce, dodaj olej annato i dobrze wymieszaj rękami. Daj mięso mielone zaparzać przez co najmniej 1 godzinę lub przechowywać w lodówce do 24 godzin.
- Rozgrzej piekarnik do 170-180 ° C. Korzystanie około 1/4 art. mieszanka kiełbasy dla każdego, tworzą 12 okrągłych Kiełbasy o grubości 1 cm Ułóż bułki pokrojone w jedną warstwę. na blasze do pieczenia i piec w piekarniku, aż plasterki będą lekko zrumienione (ale żeby bułeczki były miękkie), około 2 minut.
- Przygotuj kiełbaski. Tymczasem podgrzej 1 łyżkę. l olej roślinny w dużej żaroodpornej patelnię na średnim ogniu, aż masło się zagotuje. Połóż 6 kotletów i gotuj, obracając jeden raz, aż będą zarumienione na obu boki, około 2 minut z każdej strony. Połóż na talerzu. Powtórz z pozostałymi 1 łyżkami. l olej roślinny i 6 klopsików. Umieść wszystkie smażone kotlety na patelni, a następnie uporządkuj patelnię w piekarniku i piec, aż paszteciki zostaną upieczone w środku, około 3 min
- Połóż majonez czosnkowy (do smaku) na górze i na dole bułeczki Na wierzch ułożyć klopsiki z kiełbasy. Rozłóż się marynowane szalotki. Przykryj górne połówki bułek i majonez czosnkowy: wymieszaj 1 łyżkę. majonez, 2 łyżki. l destylowany biały ocet, 1 łyżeczka. czosnek w proszku i 1/2 godziny l drobno zmielony czarny pieprz, dobrze wymieszać. Czosnek majonez jest przechowywany w zamkniętym pojemniku w lodówce do tygodnie
-
Marynowane szalotki Gallardieres
Połącz w misce 2 łyżki. ocet ryżowy, 1/4 łyżki. olej chili, 2 godziny l cukier i 1 łyżka. l sól koszerna i mielone prażone nasiona kolendrę, mieszać, aż się rozpuści. Połączyć 300 gr. major szalotki (pokrojone w kółka o grubości 0,5 cm) i kawałek obranego korzenia imbiru o długości 5 cm (pokrojonego w paski) z dużą pojemnością wlej mieszankę octu. Niech się zaparzy kilka godzin w temperaturze pokojowej, mieszając raz. Jedz chrupiąco lub jeszcze lepiej – trzymaj pojemnik w środku lodówka przez co najmniej 24 godziny (i do 1 miesiąca). Wydajność: 950 ml.
