Greckie tacos z baraniną – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 1 hour. 50 minut Trudność: łatwa Ilość: 4 tacos pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Jagnięcina:
- 900 gr. mielone mięso jagnięce
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek
- Sól i zmielony czarny pieprz
- 1/2 posiekanej czerwonej cebuli
- 1 łyżeczka suszone oregano
- 4 mielone ząbki czosnku
- 1 łyżeczka pasta pomidorowa
- 2 łyżki. l wytrawne czerwone wino
- 4 naoliwione i lekko smażone na patelni grillowej doły bez wnęki w środku
Sos Zaziki z serem feta i miętą:
- 1 ogórek
- Sól
- 1 łyżka. jogurt grecki
- 1/2 łyżki. pokruszony ser feta
- 1 ząbek lub mielony ząbek czosnku
- 2 łyżki. l posiekana świeża mięta
Przyprawa Pomidorowa Ogórkowa:
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek
- 1 łyżka. l ocet z czerwonego wina
- 2 nasiona obranych i pokrojonych w kostkę twardych pomidorów
- 1 obrany i pokrojony w kostkę ogórek
- 1/2 pokrojonej w kostkę czerwonej cebuli
- Zmielony czarny pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona jagnięcina, czerwona cebula, czosnek, jogurt, ser feta, czerwone wino, ocet winny, pomidory, pasta pomidorowa, ogórki, pita, przyprawy warzywne, oregano, mięta
Przygotowanie przepisu:
- W przypadku jagnięciny: na dużej patelni na umiarkowanie mocnym rozgrzać olej nad ogniem. Połóż mieloną jagnięcinę, posyp solą i pieprzyć i smażyć, aż mięso będzie smażone i stanie się złoty brąz, 10-12 minut Wyjmij mięso łyżką cedzakową. Zmniejsz ogień na średnim ogniu i smażyć cebulę w soku mięsnym do miękkości, około 5 minut Dodaj oregano, czosnek i gotuj do miękkości. aromat. Dodaj przyprawy. Włóż koncentrat pomidorowy i gotuj aż karmelizacja. Zlać patelnię z czerwonym winem i zeskrobać wszystkie kawałki przylegały do patelni. Ponownie włóż mięso i wymieszać.
- W przypadku sosu zaziki: Zetrzyj ogórek na tarce z dużą otwory i włóż do sita o drobnej siatce lub ściereczki do sera w misce. Posolić ogórek i odstawić na 10 minut. Potem wykręć się cały nadmiar płynu. Umieść ogórek w misce jogurtu, sera feta, czosnek i mięta. W razie potrzeby dodaj przyprawy. religia roślinna: W misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet, Pomidory, ogórki i cebula. W razie potrzeby dodaj przyprawy. Okładka i odstawić na co najmniej godzinę, aby wymieszać smaki. tacos: posmaruj pitta sosem zaziki, a następnie włóż jagnięcinę i górny smak ogórkowo-pomidorowy.
