Grillowana pizza Margarita – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 20 мин. Trudność: łatwa Ilość: 1 pizza Przepisy używają objętościowych pojemników: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 1 porcja ciasta do pizzy
- Oliwa z oliwek
- Sól i zmielony czarny pieprz
- 450 gr plastry mozzarelli o grubości 0,5 cm
- 3 pokrojone śliwkowe pomidory o grubości 0,5 cm odmiany Rzym
- Garść świeżych liści bazylii
Przepisy z podobnymi składnikami: pomidory śliwkowe, ser mozzarella, ciasto drożdżowe, bazylia
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej grill, przygotowując strefy bezpośrednie i pośrednie ciepło. Gdy grill się rozgrzeje (możesz trzymać rękę 2,5 cm od rusztu na nie więcej niż 2 sekundy), rozciągnij ciasto do płaską powierzchnię i uformuj okrąg o średnicy 12 cm powierzchnię oliwą z oliwek, posyp solą i pieprzem i połóż na grill posmarowany stroną do dołu. Gotuj, aż spód się przyrumieni, minuta. Sprawdź: sprawdź, czy spód zaczyna się brązowieć. Jeśli ciasto jest rumiane tylko z jednej strony, ale nie z drugiej, za pomocą szpatułki lub szczypiec obróć o 90 ° C i smaż przez kolejną minutę. Jeśli dno nie zaczęło się brązowieć, zamknij pokrywę grilla i kontynuuj gotowanie przez kolejną minutę, aż dno równomiernie rumiane. (Jeśli grill jest gorący, powinno to zająć tylko kilka minut.) Z góry na podstawie wypełnionej również zacznie się formować pęcherzyki powietrza.
- Gdy podstawa pizzy zbrąznieje poniżej, odwróć ją i z drugiej strony smażyć na złoty kolor, aż ciasto nie stanie się gęste przez około minutę. Przejdź do blacha do pieczenia. Zamknij pokrywę grilla, aby utrzymać ciepło następny krok. Ponownie posyp powierzchnię tortilli oliwką olej. Połóż plastry mozzarelli i pomidorów, soli i pieprzu. Ponownie połóż pizzę na blasze do pieczenia i gotuj przez 3-4 minuty, aż ser się nie stopi. Wyjmij pizzę z grilla, zbierz liście bazylią i posyp danie wierzchnią. Posiekaj i natychmiast służyć.
