Meksykański Fast Food Recipe – Tacos z sos czosnkowy nadziewany gulaszem wołowym i rudowłosy kapusta Wołowina, wcześniej smażona, została umieszczona w żaroodporną patelnię duszoną razem z bulionem wołowym i czerwone wino. Sos został przygotowany z pasty czosnkowej i płynu z duszone mięso. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 4 godziny. Stopień trudności: łatwe Porcje: 8-10 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 kg mostek wołowy
- 6 ząbków czosnku oraz 2 nieobrane główki czosnku, pokroić na 4 części
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- 1 łyżka. l wędzona papryka
- 1 łyżka. l chili w proszku (mieszanka przypraw z chili przepisem patrz tutaj)
- 3 łyżki. l olej rzepakowy
- 3 duże czerwone cebule, cienko pokrojone na pół pierścienia
- 1/4 art. brązowy cukier
- 2 łyżki. l ocet jabłkowy
- 1 łyżka. wytrawne czerwone wino
- 2 łyżki. bulion wołowy
- 2 liście laurowe
- 16-20 małych tortilli pszennych (przepis na kukurydzę) tortille)
- Slaw czerwona kapusta
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, czosnek, papryka, przyprawy chili, czerwona cebula, brązowy cukier, ocet jabłkowy, wino czerwony, liść laurowy, tortilla, czerwona kapusta
Przygotowanie przepisu:
- Gotuj czosnek: rozgrzej piekarnik do 160 ° C. Połóż posiekane główki czosnku na warstwie folii blacha do pieczenia. Posyp oliwą z oliwek i posyp solą. Upadek folię na pół i umieść patelnię w rozgrzanym do 160 ° C piekarnik. Piec czosnek do miękkości, około 45 minut. Przez po czasie obierz czosnek.
- W międzyczasie usmaż wołowinę: posiekaj 6 goździków czosnek w pastę za pomocą robota kuchennego. Przypraw mięso wszystkie strony z solą, pieprzem, papryką i chili w proszku. Blask 2 Art. l olej rzepakowy w dużej żaroodpornej patelni. Smażyć części wołowe w umiarkowanie wysokiej temperaturze po obu stronach, około 5 minut Przenieś smażone mięso na siekanie deska i posmarować pastą czosnkową. Uwolnij patelnię z tłuszczu i zetrzyj.
- Gotuj wołowinę w piekarniku: podgrzej pozostałe łyżka oleju rzepakowego na patelni do średniej temperatury, dodaj cebulę i smaż, mieszając, 5 min. Sól i wymieszaj brązowy cukier, kontynuuj gotowanie przez kolejne 5 minut. Dodaj jabłko ocet i gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty. Dodaj wołowinę i wino, gotuj kiedy wolne gotowanie 25 min. Dodaj liście laurowe i wlej wołowinę bulion, doprowadzić do wrzenia z przykrytą pokrywką. Następnie włóż patelnię w piekarniku i gotować, aż mięso stanie się miękkie, 2 godziny – 2 godziny 30 minut Pod koniec czasu na zmianę wołowinę na naczyniu i pozostaw na 15 minut. Następnie cienko posiekaj mięso przeciw włóknom na kawałki.
- Gotuj sos czosnkowy: umieść patelnię na kuchence, usuń liście laurowe i gotuj płyn z hartowania do pogrubienie przez 20 minut Dodaj pieczony czosnek, sól i dopraw pieprzem.
- Usmaż tortillę na patelni. Wymieszaj mięso trochę ilość sosu czosnkowego. Połóż mięso na każdej tortilli i slaw.
