Gyro z jagnięciną i sosem tzatziki – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish: БрианнаJenkins Czas: 1 godzina. 10 minut Trudność: średnia Ilość: 8 żyroskopy Przepisy używają pojemników objętościowych o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Jagnięcina:
- 900 gr. krojone 4 cm mięso z nogi lub ramienia młoda jagnięcina bez kości (najpierw usuń nadmiar tłuszczu)
- 3 zmiażdżone ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki suszony tymianek
- 1/2 łyżeczki suszone oregano
- 1/2 łyżeczki suszona razmarina
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek (porcja)
- Sok 1/2 Cytryna
- 1 łyżeczka sól
- 1/2 łyżeczki mielony czarny pieprz
Polewa:
- 8 ciastek pita
- 2 cienkie pokrojone pomidory
- Siekana Sałatka Lodowa
- 170 gr pokruszony ser feta
- Sos Tzatziki, przepis poniżej
- Sos śmietanowy, przepis poniżej
Sos Tzatziki:
- 1 mały tarty ogórek
- Drobno posiekane liście 1 pęczka świeżej mięty
- Drobno posiekane liście 1 pęczek świeżego koperku
- Skórka z 1 cytryny
- 1 łyżka. jogurt naturalny
- Sól
Sos śmietanowy:
- 1 łyżka. śmietana
- Skórka i sok z 1 cytryny
- 2 łyżki. l sos siriracha
Przepisy z podobnymi składnikami: jagnięcina, pita, sos siriracha, ser feta, sałatka lodowa, czosnek, sok z cytryny, skórka z cytryny, ogórki, pomidory, oregano, rozmaryn, tymianek, mięta, koperek, śmietana, jogurt
Przygotowanie przepisu:
- W dużej misce wymieszaj pokrojone mięso z czosnkiem, tymianek, oregano, rozmaryn, sok z cytryny i łyżka stołowa oliwa z oliwek. Dobrze wymieszaj, aby jagnię było całkowicie zwieńczona marynatą cytrynową. Pozostaw do marynowania na 30 minut.
- Na dużym ogniu rozgrzej dużą głęboką patelnię i wlej pozostałe 2 łyżki. l oliwa z oliwek. Doprawić mięso łyżeczką sól i 1/2 łyżeczki pieprz Włóż jagnię na patelnię i gotuj, aż zbrązowieją ze wszystkich stron do stanu słabego pieczeń, około 4 minut z każdej strony.
- Podgrzej pestki w suchej patelni lub w kuchence mikrofalowej przez kilka sekund, aby stały się ciepłe i elastyczne. On na każde ciasto połóż kilka kawałków mięsa i plasterków pomidora trochę sałaty lodowej, fety i łyżkę każdego sosu. Shift na talerzu, zwinąć i cieszyć się! zrobić sos tzatziki: w małej misce wymieszać ogórek, mięta, koperek, skórka cytryny i jogurt. Sól do smaku i podania z żyroskopami. Wydajność: około 2 łyżki. Gotować gorącą śmietanę sos: umieść śmietanę, skórkę z cytryny i sok w małej misce, sos siriracha i dobrze wymieszać. Sól sos do smaku i podawaj z żyroskopami. Wydajność: około 1 łyżki.
