Rachel miesza mięso indycze z dużą ilością warzyw, więc hamburger zawsze pozostaje soczysty. Kolendra, pieprz i trochę przyprawy dodają smaku amerykańskiej kuchni południowo-zachodniej. przyjaciele: 
Czas: 25 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 8 plasterków boczku z indyka lub wieprzowiny (może być z czarnym pieprzem) lub tylko wędzony boczek)
- 600 g mielonego indyka
- 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
- 1 duża szalotka lub 1/4 czerwonej cebuli (również drobno) siekać)
- 2 łyżki. l posiekane świeże liście tymianku (lub 1 łyżeczka. suszony tymianek)
- 2 łyżki. l posiekana, świeża kolendra (można ją zastąpić tym samym ilość pietruszki)
- 1/2 małej słodkiej papryki (zielona, czerwona lub żółta) – siekać
- 1 pieprz Serrano lub jalapenos (nasiona należy usunąć i drobno) siekać)
- 2 łyżeczki mielony kminek
- 1-2 łyżeczki ostry sos cayenne (np. Tabasco)
- 2 łyżeczki przyprawy do grilla
- Olej roślinny lub z oliwek
- 200 g dojrzałego krojonego sera
- 4 chrupiące bułki burgerowe, pokrojone na pół
- 1 łyżka. Relisha (kawior warzywny) z czerwonej papryki słodkiej
- Czerwona sałata
Przepisy z podobnymi składnikami: boczek, mielone mięso z indyka, czosnek, szalotka, tymianek, kolendra, papryka, papryka jalapeno, papryka serrano, kminek, mielony pieprz cayenne, ser, bułki hamburger, smakołyki warzywne, sałata
Przygotowanie przepisu:
- Włóż bekon na patelnię i smaż, aż będzie chrupiący średnie ciepło. Następnie usuń boczek, spuść nadmiar tłuszczu i odstaw patelnię do ognia.
- Wymieszaj mielone mięso z indyka, czosnek, szalotki, tymianek, kolendra (pietruszka), wszystkie rodzaje pieprzu, kminek, ostry sos i przyprawy grill. W artykule przeczytasz o rodzajach i zastosowaniu sosu Tabasco, podziel mieszaninę na 4 równe części i zrób okrągłe kotlety. Nasmaruj powstałe placki masłem. Załóż je patelnię i ugotuj każdą stronę pasztecika na średnim ogniu 5-6 minut
- Ułóż pokrojony ser na wierzchu 2 minuty przed gotowaniem (użyj 1-2 plastry sera, według własnego uznania).
- Połóż gotowe placki w pokrojonych bułkach. Połóż na wierzchu smażony boczek. Rozłóż cienką warstwę kawioru warzywnego na wierzchu bułki i włóż sałatę (smakołyk będzie w roli kleju). Danie gotowy, możesz to podać!
