„Homar pasuje do różnych przypraw, dlaczego nie ugotujcie go w duchu Południowego Zachodu ”- mówi Guy друзьями: 
Photo of the dish:Ryan Dausch Czas: 45 min. Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Hot dogi z homarem
- 4 ogony homara o wadze 170-230 gr. (w razie potrzeby rozmrożone), pokrojone na pół i obrane
- Olej do smażenia
- 4 pokrojone najlepsze bułki lub bułki dla hot dogów kanapki
- 1 łyżka. l myte kapary
- 0,25 art. wytrawne białe wino
- Tarta skórka i sok z limonki 1
Colesław z limonką i kolendrą
- 1/2 małej główki cienko pokrojonej kapusty
- 0,33 art. majonez
- 0,25 art. jogurt
- 0,5 pęczka drobno posiekanych liści kolendry
- Tarta skórka i sok z limonki 1
- Pokrojone awokado i pomidor do dekoracji
Masło Habanero
- 1 posiekane beznasienne chili habanero
- 4 łyżki. l plastry masła
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 posiekane szalotki
Olej czosnkowy
- 4 łyżki. l plastry masła
- 6 posiekanych ząbków czosnku
- 3 łyżki. l drobno posiekana natka pietruszki
Przepisy z podobnymi składnikami: homar, bułeczki z hot dogami, papryka habanero, biała kapusta, awokado, szalotka, czosnek, białe wino, sok z limonki, majonez, jogurt, kapary, natka pietruszki, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- Zrób masło z habanero: wymieszaj masło, czosnek, habanero, szalotki i kapary w małym rondlu średnie ciepło; wlać 0,5 łyżeczki. sól i 0,25 łyżeczki pieprz Gotować aż szalotki staną się półprzezroczyste, około 5 minut. Odtłuszcz patelnię winem; dodaj skórkę i sok z limonki i gotować, aż wino wyparuje i praktycznie nie płyn pozostanie około 4 minut. Rozłóż mieszaninę na 2 małe miski; odłożyć na bok.
- Zrób masło czosnkowe: wymieszaj masło i czosnek w osobnym małym rondlu na średnim ogniu; gotować aż czosnek stanie się miękki i aromatyczny, 5-6 minut. Dodaj natka pietruszki i dobrze wymieszać. Przenieś do małej miski i odłóż na bok Zrób sałatkę z kapusty z limonką i kolendra: wymieszaj majonez, jogurt, kolendrę, skórkę i sok z limonki w dużej misce. Sól i pieprz wymieszać. Dodaj kapustę i dobrze wymieszać z dressingiem. Przechowywać do momentu podania. w lodówce.
- Przygotuj hot dogi z homarem: Rozgrzej grill do umiarkowanie wysoka temperatura; posmaruj ruszty olejem. Spread pół masła z habanero na homarach. Połóż bok pancerza aż do grilla. Piecz przez 3 minuty, a następnie odwróć homary i gotować, aż ogony się złożą i mięso stanie się nieprzezroczyste, 4-6 minut Wyjmij z grilla i delikatnie ostudź. Wyjmij mięso łupiny i grubo posiekane; wymieszaj z resztkami oleju habanero Rozłóż bułki hot dog z masłem czosnkowym. Smażyć dalej grillować na złoty kolor i chrupiące, około 30 sekund. W bułki włóż awokado, pomidor, homara i kapustę Sałatka
