Makaron i ser – proste i bardzo smaczne danie, a jeśli do nich dodaj też pyszną smażoną kiełbasę, to niesamowite farsz dla hot dogów. Najpierw przygotuj sos z twarogiem i wymieszaj z rogami makaronu. Połóż smażone kiełbaski pokrój długie bułki dla hot dogów i połóż na wierzchu makaron z serem. Kanapka stanie się z nimi jeszcze bardziej satysfakcjonująca, a ty nie wymagane będą dodatkowe kiełbasy do kiełbas. Możesz gotować makaron z serem według tego przepisu i jako samodzielne danie, ale dalej następnego dnia podgrzej resztki i załóż hot doga.
Autor przepisu – Marc Murphy – wykonawczy szef kuchni, restaurator i prowadzący telewizję
Time: 45 мин. Trudność: łatwe Porcje: 6 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
Makaron Z Serem
- 450 gr makaronowe rogi
- 2 łyżki. pełne mleko
- 2 i 1/4 art. tłusty krem
- 1 łyżka. l (15 gr.) Masło
- 1/3 art. mąka
- 240 gr. biały amerykański ser pokrojony w kostkę temperatura pokojowa (około 2 łyżki stołowe)
- 240 gr. Ser Gruyere, tarty, temperatura pokojowa (około 2 łyżki.)
- 1/3 art. parmezan, tarty, temperatura pokojowa
Hot dogi
- Olej do smażenia
- 6 kiełbas wołowych
- 6 bułek ziemniaczanych dla hot dogów
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron, mleko, śmietana, masło kremowa, premium mąka, ser amerykański, ser Gruyere, ser parmezan, kiełbaski, bułeczki z hot dogami
Przygotowanie przepisu:
- Gotuj makaron z serem: w dużym garnku zagotować osoloną wodę. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z zaleceniami na opakowaniu aż do al dente. Dobrze odcedzić i ostudzić makaron.
- W średniej wielkości rondlu na średnim ogniu podgrzej mleko i 2 łyżki. tłusty krem (nie gotować). Na innym patelni Roztop masło na średnim ogniu. Dodaj do kremowego mąkę maślaną i mieszać, około 5 minut, nie pozwalając, aby mieszanina się usmażyła. Dodaj ciepłe mleko, ciężką śmietankę i trzepaczkę, aby wszystko wymieszać. Doprowadzić do wrzenia i gotować, mieszając, przez około 15 minut.
- Dodaj amerykański ser, gruyere i parmezan do mieszanki mlecznej i mieszaj, aż ser się stopi, 2-3 minuty (nie doprowadzaj do gotowanie). Wyjmij patelnię z pieca. Zmiel blenderem ręcznym aż do jednorodnej konsystencji (lub wlać do zwykły blender i mielony). Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia do temperatury pokojowej. temperaturę i wymieszać z makaronem.
- Gotuj hot dogi: lekko olej rozgrzej patelnię i podgrzej na średnim ogniu. Toast kiełbaski, aż będą lekko zwęglone, 5-7 minut. Rozgrzej makaron z serem na patelni z pozostałymi 1/4 łyżki. tłusta śmietana; sól i pieprz. Połóż kiełbaski na bułkach i połóż je na wierzchu makaron z serem. Posyp pieprzem.
