Zbiór klasycznych przepisów na kotlety hamburgerowe друзьями: 
The photoDania: Levy Brown Czas: –
Przepis:
Suwaki (małe kotlety) 
Te kwadratowe kotlety są idealne do małe bułki z suwakiem używane do gotowania suwak burgera. Na kartce pergaminu 550 gr. wołowina wymieszać z łopatki, aby utworzyć prostokąt z bokami 15 na 20 cm, pokroić na 12 kwadratów o boku 5 cm. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 20 minut. 
Sezon 3/4 łyżeczki. sól i pieprz do smaku. Rozgrzej dużą żeliwną patelnię na średnim ogniu. Dodaj 1 łyżkę. l (15 gr.) Masło i pozwól mu się stopić. Smażyć placki przez 2 minuty z każdej strony, aż będą ugotowane ostry. Po odwróceniu placków możesz w razie potrzeby połóż kawałek sera na wierzchu. Faszerowane Kotlety 
Te kotlety mają w środku niespodziankę: plastyczne ser topiony. Delikatnie uformuj cztery kulki o masie 670 gr. mielona wołowina. W każdym z nich uformuj dziurę, zanurzając się w niej masa kciuka połowa. W środku każdej piłki umieść 2 łyżki. l tarty ser ze zjeżdżalnią. Rzuć kulkami w ten sposób aby ser był w środku i ostrożnie uformować grube placki 2 cm Przechowywać w lodówce przez co najmniej 30 minut. 
Grilluj do umiarkowanie mocnego temperatura i olej kratki. Solone kotlety i pieprzem i smażyć przez 5-6 minut z każdej strony. Cienkie kotlety 
Wymyśliliśmy ten przepis po cienkim klopsiki stały się bardzo popularne w burgerach. Odwrócony przykryj blachę do pieczenia pergaminem. 450 gr mielona wołowina sól i pieprz. Uformuj 4 kulki i połóż je blacha do pieczenia. Przykryj pergaminem i zmiażdż innych. licznik Przechowywać w lodówce przez 1 godzinę. 
Umiarkowanie rozgrzej żeliwną patelnię wysokie ciepło i smarować olejem roślinnym. Smażyć kotlety 3 minut z każdej strony, aż będą ostre. Kontynuuj opiekanie przez kolejne 1 minutę z każdej strony, aż będą nie brązowieją dobrze, układając się do woli w ostatniej chwili na każdy kotlet kawałek sera. Grube kotlety 
Te kotlety ważą po 225 g. każdy. 900 gr. podziel mieloną wołowinę na 4 części. Umieść każdy kawałek w swoim ręce, tworząc w ten sposób kotlet o grubości 2,5 cm. (nie przesadzić). Posyp obficie solą gruboziarnistą. zostaw o temperatura pokojowa przez 10 minut. 
Grilluj do umiarkowanie mocnego temperatura i olej kratki. Smażyć kotlety pod przykryć przez około 6 minut z każdej strony, opcjonalnie zakryte plasterek sera 3 minuty przed końcem gotowania. Przed podaniem odstawić na 2 minuty. Przepisy z podobnymi składnikami: mięso mielone wołowina
