Kanapka Monte Cristo z pikantnym chutney

Zgodnie z tym przepisem możesz gotować pyszne i niezwykłe przekąska – kanapki Monte Cristo z serem gruyere i glazurą szynka Kanapki są zanurzane przed smażeniem na patelni w jajkach, podawane z pikantną truskawką i konfiturą z ostrej papryki хабанеро.Przez делиться с друзьями: Time: 30 мин.Trudność: łatwa Ilość: 4 kanapki Zastosowane przepisy. pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.

Składniki na przepis:

Kanapki

• 8 tostów
• 8 plasterków sera gruyere
• 340 gr pieczona szynka pokrojona w cienkie plasterki
• 4 łyżki. l (60 gr.) Solone masło
• Cukier puder (opcjonalnie)

Truskawkowy ostry sos z papryką habanero

• 900 gr. truskawki, obrane i pokrojone w ćwiartki
• 4 łyżki. cukier granulowany
• Skórka i sok z 1 pomarańczy (lub 1/4 łyżki soku pomarańczowego)
• 1 papryka habanero, obrana z łodygi i nasion, rozdrobnione

Leezon

• 1 łyżka. pełne mleko
• 1 łyżeczka sól
• 1 łyżka. l cukier granulowany
• Szczypta zmielonej gałki muszkatołowej
• 2 jajka

Przepisy z podobnymi składnikami: tosty, szynka, ser gruyere, cukier puder, gałka muszkatołowa, jajka, mleko, sos ostry sos, pieprz habanero, truskawka

Przygotowanie przepisu:

1. Do sosu truskawkowego z papryką habanero: włóż patelnia o pojemności około 4 litrów. na średnim ogniu dodaj cukier, skórka pomarańczowa i sok i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Włącz wysokie ciepło, dodaj truskawki i pieprz habanero. Zagotuj, często mieszając, aż termometr do gotowania pokaże temperaturę 93 ° C. Gdy sos osiągnie to temperaturę, usuń ją z ognia i pozwól jej nieco ostygnąć. Поz upływem czasu można go rozłożyć na kanapkę. Pozostaw resztki chutney w szczelnym pojemniku w lodówce na tygodnie
2. Dla lezona: w misce ubij mleko, sól, cukier, gałka muszkatołowa i jajka. Odłóż na bok.
3. Ogrzej powierzchnię patelni na średnim ogniu.
4. Aby zrobić kanapkę: połóż plasterek na grzance ser, jedna czwarta szynki, drugi kawałek sera i przykryć drugą toast Zanurz kanapki w sezonie, spuść nadmiar płynu. Połóż trochę masła na patelni i delikatnie smaż kanapki na złoty kolor przez 2-3 minuty. z każdym z boku.
5. Podawać posypane cukrem pudrem, jeśli jest stosowany, z Truskawkowy ostry sos.