Te kanapki z sezamem zawierają świeże pomidory, awokado, ser pecorino romano i pancetta – odmiana Włoski bekon. Piquancy daje danie popularne w Śródziemnomorski sos aioli z czosnkiem, oliwą z oliwek i jajkiem желтков. 
Time: 25min Trudność: łatwa Porcje: 4 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Kanapka
- 8 kromek włoskiego chleba z sezamem, w plasterkach przekątne
- 250 gr pancetta pokrojona w cienkie plasterki
- 2 pomidory z sercem Bull, pokrojone w szerokie plastry
- 1 rdzeń sałaty rzymskiej
- 1 dojrzałe awokado, pokrojone w paski i posypane sokiem wapno, aby zapobiec ciemnieniu
Aioli z Pecorino Romano
- 1 mały ząbek czosnku
- 1,5 łyżki stołowej l sok z cytryny
- 1 łyżeczka musztarda
- Szczypta cukru
- 2 żółtka dużych jaj
- 1/2 łyżki. olej rzepakowy
- 2 łyżki. l tarty ser pecorino romano
Przepisy z podobnymi składnikami: włoski chleb, Pancetta, pomidory, awokado, sałata rzymska, sos aioli, ser pecorino romano, sok z cytryny, musztarda, czosnek
Przygotowanie przepisu:
- Na dużej patelni nieprzywierającej na średnim ogniu usmażyć pancetta partiami, aż będą ostre przez 3-4 minuty. z każdym z boku. Wysuszyć na ręczniku papierowym.
- W przypadku sosu aioli: przetworzyć czosnek w robocie kuchennym w trybie pulsacyjnym. W ten sposób czosnek jest nie tylko siekany, ale również i jednocześnie smakuje naczynie miksujące. Następnie dodaj sok z cytryny, musztarda, cukier i żółtka. Sól i pieprz. Mieszaj przez około 10 sekund. przed połączeniem składników. Następnie powoli wprowadzaj olej roślinny bez zatrzymywania kombajnu. Zeskrob miksturę z boków miski, dodaj ser pecorino romano i mieszaj przez kolejne 10 sekund. Spróbuj i dodaj smaku sok z cytryny, sól i pieprz, jeśli to konieczne.
- Lekko zrumienić chleb. Na każdym posmaruj sosem aioli kromka chleba. Umieść 2 plastry pomidora na wierzchu, kilka plastry awokado, 2 plastry chrupkiej romainy i 3-4 plastry chrupiąca pancetta. Ciesz się
