Gotowane z trzech rodzajów mięsa mielonego: wołowiny, wieprzowiny i cielęciny – kanapki z czosnkiem autorstwa Jeffa Mauro, gospodarza programu kulinarnego “Sandwich King”, podawane na dużych chrupiących włoskich bułkach z plastry sera provolone i plastry marynowanych warzyw. с друзьями: 
Time: 35min Trudność: łatwa Ilość: 8 mielonych kanapek. pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 450 gr polędwica wołowa mielona
- 225 gr. mielona wieprzowina
- 225 gr. mielona cielęcina
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek
- 2 mielone ząbki czosnku
- 1 średniej wielkości cebula pokrojona w kostkę
- 1 łyżeczka sucha mieszanka włoskich przypraw
- 1/4 art. wytrawne białe wino
- 1 puszka (800 gr.) Pokrojone pomidory z sokiem
- 1/2 łyżki. mleko
- Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 8 plasterków dojrzałego sera provolone
- 8 bułek na kanapki (mini-bagietki)
- Marynowane warzywa żardinowe do podania, olej
- Chianti, do serwowania
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, mielona wieprzowina, mielony cielęcina, bułki kanapkowe, ser provolone, przyprawy włoskie, białe wino, jardinier, pomidory, cebula, czosnek, mleko
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej oliwę z oliwek na brytfannie na średnim ogniu. Rozłóż się mieloną wołowinę, wieprzowinę i cielęcinę i smaż na różowo cień, około 10 min. Usuń mięso łyżką cedzakową i przenieś do miskę, pozostawiając wyróżniający się sok i tłuszcz na brytfannie.
- Często na patelni pieczemy czosnek i cebulę z włoską przyprawą mieszając, aby warzywa się nie paliły. Kiedy cebula stanie się przezroczysta, ponownie włóż mięso i dodaj wino do glazury. Dodaj Pomidory i mleko doprowadzić do wrzenia, często mieszając, aż sos gęstnieje, około 15 minut Sól i pieprz.
- Połóż plasterek sera na każdej bułce. Połóż mięso na wierzchu i marynowane warzywa do góry. Podawać z butelką chianti.
