Najsmaczniejsze kanapki z homarem w obu Amerykach Nowa Anglia, a zwłaszcza stan Maine, który żyje homary i gdzie dużo wiedzą o potrawach z tego przysmaku. Tradycyjnie zrobić kanapki z homarem w prostokątne, płaskie z każdej strony bułki w stylu Nowej Anglii, którą zdecydowanie smaży się na kremowym olej pokrojony na wierzchu i faszerowany sałatką z homara, zmieszany z odrobiną majonezu i ziół. Również dodaj pokrojony świeży ogórek do sałatki. Jego chrupnięcie będzie harmonijnie uzupełniaj delikatne mięso. Podziel się z przyjaciółmi: 
Zdjęcie naczynia: Czas szefa kuchni Jaspera białego: 45 min. Trudność: łatwa Ilość: 2 kanapki Przepisy używają pojemników objętościowych o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 250 gr gotowe mięso homara
- Połowa środkowego ogórka, obrana i obrana, pokrojone w kostkę
- 1/4 art. majonez
- 0,5 łyżki stołowej l świeży estragon
- 2 krótkie zielone cebule, drobno posiekane
- 2 – 3 bułki do hot dogów w stylu Nowej Anglii
- 2-3 łyżki stołowe. l (45 gr.) Masło, zmiękczone
- Pikle i chipsy ziemniaczane do serwowania
Przepisy z podobnymi składnikami: homar, ogórki, bułeczki na hot dogi, zielona cebula, majonez, estragon
Przygotowanie przepisu:
- Zrób sałatkę z homara. Jeśli gotujesz homara na żywo, gotować je w parze lub we wrzącej wodzie i schłodzić do temperatury pokojowej temperatura Za pomocą rozdrabniacza odetnij pazury, paliczki i ogony i weź mięso. Oczyść go z chrząstki i jelit. Posiekaj mięso 1,5 cm kostki Możesz wyjąć całe mięso ze skorupy lub zamrozić muszle z pozostałym mięsem, a następnie gotować z nich zupa lub rosół.
- Włóż posiekany ogórek do durszlaka na co najmniej 5 minut, aby nadmiar płynu szklanego. Połącz homar, ogórek, majonez i estragon. Dodaj zieloną cebulę. Sól i pieprz do smaku. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30-60 minut
- Rozgrzej dużą ciężką patelnię na średnim ogniu. o średnicy 30–35 cm Lekko posmarować masłem obie strony każdą bułkę, włóż na patelnię i podsmaż przez 2 minut do złotego koloru. Następnie odwróć bułki i usmaż z drugiej strony. Zamiast patelni można je przyrumienić w piekarniku funkcja grilla.
- Gdy bułki będą gotowe, zacznij od schłodzonej sałatki homar. Połóż każdą kanapkę na kawałku papieru lub na talerzu i podawaj z piklami i chipsami ziemniaczanymi danie łączy wino Chardonnay.
