Kolendra nadaje jasnozielone kolory tej quesadilli, która posypane proszkiem ancho chili. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 30 minut Trudność: łatwa Porcja: 2 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Quesadilla
- 4 duże krewetki, obrane
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek plus 1 łyżka. l
- 3 tortille po 15 cm. (Lub 20 cm., Wytnij do żądanego rozmiar)
- 1/4 art. tarty ser Monterey Jack
- 1/4 art. tarty biały cheddar
- 3 łyżki. l sos z pesto kolendry, przepis poniżej
- 1 łyżeczka Proszek Ancho Chili
- 2 łyżeczki śmietana lub do smaku
Pesto z kolendry
- 2 łyżki. liście kolendry
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki. l nasiona dyni
- 2 łyżki. l świeży sok z limonki
- 2 łyżeczki sól
- 1 łyżeczka mielony czarny pieprz
- 5 łyżek. l oliwa z oliwek
Przepisy z podobnymi składnikami: tortilla, krewetki, sos pesto, Ser Monterey Jack, ser cheddar, pieprz anchois, pestki dyni, limonka sok, kolendra, śmietana
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230 ° C.
- Dopraw krewetki solą i pieprzem do smaku. Za chwilę na patelni na średnim ogniu podgrzej 2 łyżki. l oliwa z oliwek i podawać krewetki przez 1,5 minuty. z każdej strony. Wyjdź do środka z boku.
- Połóż 2 tortille na blasze bez masła, posyp 1/2 sera (oba typy), dodaj 1,5 łyżki. l pesto. Sól i pieprz do smaku. Złożyć 2 warstwy i przykryć pozostałą tortillą. Smar 1 łyżka. l posmaruj olejem i równomiernie posyp ancho chili w proszku. Do ten etap quesadillas można przygotować 1 dzień przed podaniem i przechowywać w lodówce.
- Piec przez 8-12 minut. lub dopóki ciasta nie będą trochę chrupiące, i ser się stopi.
- Pokroić na 4 części i podawać na gorąco z krewetkami, sos pesto i kwaśna śmietana Przepis Quesadilla z krewetkami, kiełbasą i serem sos guacamole.
Pesto z kolendry
Załaduj kolendrę, czosnek, pestki dyni, sok do robota kuchennego limonka i sól z pieprzem. Po wymieszaniu powoli dodaj oliwa z oliwek, aż sos będzie przypominał emulsję. Pesto można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce więcej niż 2 dni Przed podaniem pozostawić do ogrzania do temperatury pokojowej. temperatura przez 1 h. Wyjście: 1 łyżka.
