Bardzo prosty przepis na meksykańską narodową przystawkę do pszenicy wędzona pierś kurczaka, awokado, zielona tortilla papryczki chili i oczywiście ser, co jest niezbędne część każdej quesadilli. Danie podawane z niską zawartością tłuszczu сметаной. 
Time: 20 мин. Trudność: łatwa Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 8 kukurydzianych tortilli o średnicy 15 cm.
- 200 gr. ser niskotłuszczowy
- 250 gr wędzona pierś kurczaka, pokrojona w kostkę
- 1 dojrzałe awokado pokrojone w kostkę
- 1 łyżka. zielona papryka chili
- 4 łyżki. l posiekana natka pietruszki
- 110 gr. beztłuszczowa kwaśna śmietana
Przepisy z podobnymi składnikami: tortilla, kurczak z grilla, pieprz chili, awokado, śmietana, natka pietruszki
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej grubościenną żeliwną patelnię lub powierzchnię patelnia na umiarkowanym upale. Umieść 1 tortillę przed sobą i połóż 1/8 sera na jednej stronie. Połóż 1/4 na wierzchu kurczak, 1/4 awokado, 1/4 zielonego chili, 1/4 kolendry i 1/8 więcej ser
- Zwinąć i położyć na patelni. Smaż, aż ser się zacznie topić, odwrócić szeroką szpatułką i dalej smażyć. Zdejmij z patelni na desce do krojenia. Pokroić na 4 części. Podawać z salsą i niskotłuszczową śmietaną.
