Grillowane mini-hamburgery z konfiturą pomidorową i indykiem – szczegółowe przepis na gotowanie. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 20 minut Trudność: łatwa Ilość: 12 mini burgerów w przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
W przypadku mini burgerów:
- 550 gr mielony indyk
- 1/4 art. cienko pokrojony ser ricotta
- 1 łyżka. l Musztarda Dijon
- 1 cebula – szalotka, drobno posiekać
- 2 łyżki. l mielona świeża bazylia
- Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- Oliwa z oliwek w celu smarowania rusztów grill
- 12 bułek mini burger, pokrojonych na pół
- Sałata rzymska rozpada się na małe kawałki
W przypadku dżemu pomidorowego:
- 450 gr śliwkowe pomidory, usuń miąższ i posiekaj
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek
- 1 łyżka. l ocet z czerwonego wina
- 1/4 art. plus 1 łyżka. l brązowy cukier
- 1/2 łyżeczki mielony kminek
- 1/2 łyżeczki przyprawy chili z pieprzem anchois (blanszowane)
- 1/4 łyżeczki mielony pieprz cayenne
- 1/4 łyżeczki mielony imbir
- 1/4 łyżeczki ziele angielskie
Przepisy z podobnymi składnikami: mielony indyk, bułeczki na hamburger, sałata rzymska, ser ricotta, musztarda Dijon, szalotka, bazylia, pomidory śliwkowe, ocet winny, cukier brązowy, mielony pieprz cayenne, mielony imbir, kminek, przyprawy chili
Przygotowanie przepisu:
- Gotuj dżem pomidorowy: w średniej wielkości garnku połóż miąższ pomidorów, dodaj oliwę z oliwek, czerwone wino ocet, brązowy cukier, kminek, ancho papryczki chili, pieprz cayenne, imbir i goździki i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz podgrzać i gotować powoli, od czasu do czasu mieszając, aż aż mieszanina zgęstnieje, około 1 godziny. Spoko przed podaniem. Dżem pomidorowy można przechowywać lodówkę w szczelnym pojemniku na 2 tygodnie.
- Rozgrzej grill do temperatury od umiarkowanej do wysokiej.
- Mieszaj w dużej misce mielonego indyka, ricotta, Dijon musztarda, szalotka, bazylia, sól i pieprz. Formularz 12 małe kotlety o grubości nie większej niż 1 cm.
- Zetrzyj ruszty grillowe oliwą z oliwek, używając czystego ściereczka do naczyń, aby zapobiec przywieraniu kotlety. Smaż klopsiki przez 4 minuty, a następnie włącz drugą stronę i kontynuuj gotowanie przez kolejne 3 min. Umieść kotlety po cieplejszej stronie wyłącz grill i smaż przez 3 min
- Buduj hamburgery: rozłóż bułkę z dżemem pomidorowym, połóż liście sałaty rzymskiej, włóż placek, a następnie przykryj dnem część bułki.
